Hogyan főzzük meg a nyulat
Nyúl fotókönyvtár hús- és haltermékek és összetevők
Sokan meglepődnek azon, hogy minden főzési módszer alkalmas a főzésre nyúlhús ! És mindegyik darab egy kis meglepetést okoz az étkezésekben, miközben egészséges és könnyen főzhető marad. A darabok nagy választéka a nyúl főzésének lehetőségeinek megsokszorozásához, nincs több ok nélkül elmenni !
A nyúl érdekes alternatívát kínál a fehér húsok diverzifikálásához: maguk a franciák 88% -a állítja, hogy ez lehetővé teszi számukra az étrend diverzifikálását. És itt van minden kulináris érdeke: a közhiedelemmel ellentétben nagyon ízletes, bőséges hús, és az előre vágott darabok kínálatának köszönhetően a nyúl válik a könnyen elkészíthető hússá !
Tehát új ízeket keresünk, és merünk kockáztatni a nyulak főzésének sokféle módjának köszönhetően: wokban, nyárson, planchán, salátában, sütőben sütve ... Meglepni barátait minden alkalommal, ez nem hiányzik ínyenc ötleteket a nyúl !
Megtalálja az egész nyulat, vagy feldarabolja. Itt vannak a boltokban található különféle vágások.
- Comb: kemencében, rakottban, párolva, megpárolva vagy cukrozva, mindenféle módon kapható.
- A háló: serpenyőben, wokban vagy pirított serpenyőben ideális az ultragyors főzéshez.
- A nyereg: egészben vagy darabokban, tölthetjük, megsüthetjük a sütőben vagy rakott ételben főzhetjük. Vékonyra szeletelve tökéletes a pirítós serpenyőhöz és a wokhoz.
- A gigolette: grillezéshez ez a darab pácolásra alkalmas.
- A váll: Bármilyen stílusban főzhető darab: párolva, grillezve, sütőben, rakott ételben, cukrászsüteményben vagy pirítós serpenyőben… annyi közül választhat !