Hogyan főzzünk hal tojást

Tarama, kaviár, darabolt ikra vagy lazac ikra… Minden szín létezik, minden ízléshez és minden költségvetéshez. Nagyon ünnepi, ezek az összetéveszthetetlen aperitif szendvicsek.

főzzünk

Ez jót tesz az egészségemnek ?

Nagyon táplálóak, mert a halak néha túl táplálkoznak, hogy lehetővé tegyék tojásaik növekedését. Erősségük a kivételes D-vitamin- és foszfortartalom. Jó tudni, hogy az egyösszegű tojás kalória-tartalma a legalacsonyabb.

Melyek a különféle fajták ?

A kaviárt tokhal állítja elő. A beluga típus adja a legnagyobb és legkeresettebb kaviárt. A világ termelésének nagy része Iránban található, de néhány éve egy kis gall régió sikeresen kipróbálta marketingjét, ez az új kölyök, az akvitani kaviár, amelyet haladéktalanul tesztelni kell !

Az egyösszegű tojások viszont az azonos nevű észak-atlanti halakból származnak. Ezután sós lében tartják, színesek és fűszeresek.