Hogyan főzzünk húst
Még a darált darált hús is 10% zsírt tartalmaz. A legjobb, ha sovány húst vásárol, amelyet egy élelmiszer-feldolgozó segítségével ledarálhat. Így tudni fogja, mit kap, és nem fog meglepődni, ha bőrt vagy több zsírt talál a megvásárolt darált húsban.
A fűszereket ne tegye forgalomba
Kerülje az üzletekben forgalmazott fűszerek elhelyezését, mert nátrium-monoglutamátot és felesleges sót tartalmaznak. Próbáljon ki valami finomat és egészségeset: papaya gyümölcsöt. Papin nevű enzimet tartalmaznak, amely segíti a fehérjék lebontását. Törje össze a papayát, és szórja rá a húsra. Ezután távolítsa el a papayát, és tegye a húst fóliával letakarva a sütőbe. Használhat természetes fűszereket is, mint például: kakukkfű és kakukkfű, oregánó, bazsalikom, bors stb.
Ne egyél túl sok húst
Tegyen szívességet artériáinak, és tegye félre a felesleges húst. A napi étkezéshez keresse meg a hús főzésének módját zöldségekkel, rizzsel vagy mással, hogy csökkentse annak fogyasztását. Készíthet húsnyársakat gombával, zöldséggel, amelyek mind a nyársra sorakoznak, majd a grillre teszik.
Ha egészségesen szeretne étkezni, függetlenül az elfogyasztott hús színétől, kövesse ezeket a tippeket:
- válassza a húst antibiotikumok és hormonok nélkül
- válasszon sovány húst, izmot, filét, a lehető legkevesebb zsírral
- Kerülje a túlsült vagy grillezett húst
- Kerülje a feldolgozott húsokat só vagy nitrát hozzáadásával
- válasszon alacsony zsírtartalmú darált húst - a legjobb a csirke vagy a pulyka. Vagy ha valóban marhahús ízre vágyik, keverje össze az egyik 50% -át, a másik 50% -át
Próbáljon ki mást
Próbáld meg szárítani a húst
A szárított hús csemege. Az üzletekben nem sokat talál, mert nem nagyon érdekli ezt az üzlet. Hosszú ideig szárad, és az üzletekbe kerül. Nem hoz azonnal hasznot.
Szárítsa meg maga. Ehhez zárt edényre van szükség, de a tetején néhány lyuk van a szellőzéshez. Az alján nem lehetnek lyukak, amelyek miatt a vér beáramlik a hűtőszekrénybe. Hagyja ebben a tartályban körülbelül egy hétig, de ne lépje túl a lejárati időt. Sötétebb színű lesz, bőrszerű megjelenést kap. Akkor fogyassza el. A textúra és az aroma meghaladja minden elvárást.
A szárított marhahús-pasztri egy másik finomság, amelyet érdemes kipróbálni. Meglehetősen nehéznek találja, de amikor megtalálja, vegye meg. Nem fogod megbánni.
Tegye a húst a fagyasztóba
Ha fel akarja vágni a húst és felaprózza, akkor könnyebb ezt megtenni, ha egy ideig a fagyasztóban hagyja. Hagyja a fagyasztóban körülbelül 30 percig, majd kezdje el tálalni. Meglátod, milyen könnyű lesz neked.