Hogyan főzzünk kharcho csirkelevest

Kharcho leves a grúz konyhából érkezett hozzánk. Minden szabály szerint ez a forró edény marhahúsból és burgonya nélkül készül. Az orosz úrnő azonban sokféle változatban készítette a kharchót. Ma adunk néhány receptet erre a finom levesre, csirkeleves alapján.

Összetevők

Comb vagy hát -	500 gramm
rizs -	fél csésze
a víz -	2 liter
Érett paradicsom -	3 db
Komló-suneli fűszerek -	15 gramm
Paradicsom szósz -	1 evőkanál
Fokhagyma -	3 fog
Koriander és petrezselyem -	egy pár ágon
hagyma -	1 db.
Főzési idő: 90 perc	Kalória/100 gramm: 178 Kcal

Kezdeni főzni a csirkelevest. Töltse meg csípőjét vagy hátát hideg vízzel, és forralja fel. Sózzuk, csökkentjük a hőt, és fedjük le a tálcát. A csirkét kb 45 perc alatt megsütjük. Amint elkészül, vágja le a húst a csontokról.

Melegítsük fel a növényi olajat a serpenyőben. A vöröshagymát vékony félholdra vágjuk, és elmúlik. Hozzáadjuk a csirkét, és aranybarnára sütjük. Egy kis asztal fűszeres komló-nap.

Süsse meg a paradicsomot és vágja le. Tegyük a süteménybe, és forraljuk tovább. Tegye a paradicsompürét közvetlenül a végére. Amint az öntet hideg, az összes fokhagymát kinyomkodjuk és hagyjuk ülni.

Adjunk hozzá forró húsleves rizst. Amint félig kész, adj hozzá egy pörköltet a leveshez. Tegye a napsütéses, apróra vágott zöldeket és kapcsolja le a hőt. Fedjük le a levest fedővel, és hagyjuk körülbelül 30 percig ülni. Kharchót tejföllel tálaljuk.

Csirke rizs leves Főzés recept

Georgia egyes részein a levest rizs nélkül főzik. Oroszországban nagyon gyakori a kharcho variációja az árpával.

Víz - 2 liter;
Comb csirke - 2 nagy darab;
Árpa - fél pohár;
Tkemali szósz - 2 evőkanál;
Hagyma - 1 hagyma;
Paradicsompüré - 3 evőkanál;
Cilantro - csomag;
Komló-nap és só - kérésre.

Főzési idő - 1 óra 30 perc. Kalóriatartalom - 198 kcal/100 gramm.

Forraljuk fel a csirkét. Ha nincs csípője, cserélje ki őket csirkecombra. Amint elkészül a húsleves, a hús teljesen elszakad a csontoktól.

Tegye a hagymát növényi olajba, félbevágva. Adjunk hozzá paradicsompürét és tkemali mártást. Adjunk hozzá fűszereket és egy csipet sót. Adjunk hozzá kevés vizet, és keverjük az elegyet körülbelül 15 percig. Ügyeljen arra, hogy ne égjen el.

Az árpa halat előre fel kell főzni. Félig készen adjuk hozzá. Tegyük az árpát a húslevesbe, és főzzük puhára.

Tedd a tortát a levesbe. A kész ételeket gyógynövényekkel és fűszerekkel fűszerezik. Fedjük le a levest fedővel, és hagyjuk egy órán át. Tálaljon egy tálat tejszínnel, gyógynövényekkel és rozskenyérrel.

Még akkor is, ha nem szereti a halat, próbálja meg a tőkehalat receptünk szerint lassú tűzhelyben főzni.

Egyszerű és hihetetlenül finom recept csirkéhez és burgonyához.

Hogyan főzzünk sertés zselét, olvassa el itt.

Kharcho csirkeleves dióval

A dió hozzáadásával készült Kharcho igazi klasszikus. Finom, sós ízét lehetetlen elfelejteni. A következő összetevőket kell bevennünk:

Víz - 2 liter;
Csirke (comb, hát, sonka) - 600 gramm;
Rizs - fél csésze;
Paradicsompüré - 2 evőkanál;
Fokhagyma - 2 kölyök;
Hagyma - 1 hagyma;
Komló-suneli - 25 gramm;
Dió - 6 darab;
Só ízlés szerint;
Cilantro - egy pár ág.

Idő - 1 óra 45 perc. Kalória - 250 kcal/100 gramm.

Először forraljuk fel a levest. Mossa meg a csirkét, és töltse fel jeges vízzel. Forralás után csökkentse a hőt, távolítsa el a habot, és fedje le a tálcát. Lassú tűzön főzzük 30 percig.

Tisztítsa meg a hagymát és vágja gyűrűbe. Forró serpenyőben aranybarnára sütjük. Adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük 15 percig. Kapcsolja ki az égőt, és nyomja össze a fokhagymát a paradicsomtömegben.

A diót meg kell tisztítani és őrölni. Az eredeti receptben ez manuálisan történik habarcs segítségével. Használhat turmixgépet.

Adja hozzá a húslevest és adjon hozzá néhány fűszert. Tegyen jól mosott rizst. Főzzük félig készre.

Most adjuk hozzá a paradicsom süteményeket a leveshez, és főzzük 10 percig. Állítsd le a tüzet. Tegye a diót a serpenyőbe, és fedje le a fedelet.

Megszórjuk apróra vágott korianderhagymával.

Hogyan főzzünk kharcho csirkealevest burgonyával lassú tűzhelyben

Ha szokásos burgonyaleveshez szokott, javasoljuk, hogy készítse el ezt a lehetőséget. A kharcho még finomabbá tételéhez lassú tűzhelyben főzzük.

Víz - 1,5 liter;
Csirkemell - 1 darab;
Burgonya - 2 gumó;
Hagyma - 1 darab;
Paradicsompüré - 2 evőkanál;
Rizs - 80 gramm;
Komló-suneli - 25 gramm;
Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
Só tetszés szerint;
Koriander és petrezselyem - 1 csokor.

Idő - 1 óra 50 perc. Kalória - 296 kcal/100 gramm.

Tegye a megmosott csirkecombot a multicooker tálba, és töltse meg vízzel. Indítsa el az oltási módot másfél órán át. Zárja le a fedelet és pirítsa meg.

Tegye a hagymát forró olajba. Amint megpuhul, adjuk hozzá a paradicsompürét és főzzük főzésig, körülbelül 15 percig. Apróra vágott fokhagymás pirítóst helyezett a serpenyőbe, és kikapcsolta.

Amint eltelt 50 perc, nyissa ki a lassú tűzhelyet, és tegye a kockákra vagy kockákra vágott burgonyákat a tálba. Sós leves. 20 perc múlva rizst kell tenni. Próbálja ki a sós levest. Most jön a zazharki paradicsom. Tegye a multicooker tálba, tegye bele a napsütést és zárja le a fedelet. Amint a tűzhely lassan elfogy, hagyja a levest 15 percig a tűzhelyen.

Az elkészített ételeket apróra vágott zöldekkel szolgálják fel. Ez a leves hideg napokon nagyon jó.

Kulináris tippek

Ízletes kharcho csirke elkészítéséhez fontos ismerni néhány titkot:

Most már tudja, hogyan készítsen finom kharcho csirkelevest. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a leves nem hagyja közömbösen Önt vagy szeretteit.