Hogyan főzzünk könnyű egészségügyi magazint

Kicsi, ízletes és alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítése lehetséges, amennyiben jól felszerelt. Fedezze fel tippjeinket.

Ha kissé bonyolult ételeket szeretne jó körülmények között párolni, akkor előbb a megfelelő edényekkel és megfelelő alapanyagokkal kell rendelkeznie.

A zsír elleni edények

Tapadásmentes edények (serpenyők, serpenyők, öntőformák, tepsi stb.) Ételeket színeznek zsír nélkül és megkötés nélkül;
A gőzölő és a gyorsforraló zsír hozzáadása nélkül megőrzi az élelmiszerek táplálkozási és érzékszervi tulajdonságait;
Pergamenpapírt használnak fóliában történő főzéshez. Kerüli a formák kivajazását;
A wok lehetővé teszi a serpenyőben sült főzés és párolás kombinálását.

Élelmiszer termékek könnyű főzéshez

Fölözött tejtermékek: 0% joghurt vagy fromage blanc, 15% crème fraîche, sovány tej stb.
Főzéshez ellenálló édesítők;
Zsírtalanított kocka húslevesek és halaromák;
Kukorica- és burgonyakeményítő;
Konzervált és fagyasztott sima ételek, sovány húsok (kockára vágott sonka, darált hús 5% zsírral stb.);
Zsírtalanított kakaópor;
Fűszerek, gyógynövények, különféle fűszerek (ecetek, olajok, mustár stb.);
Tégla lepedők.

Tippek az alacsony kalóriatartalmú aperitifekhez

Tálaljuk nyers zöldségeket (meggyparadicsom, sárgarépa, uborka, retek stb.) joghurtos vagy túrós mártással tálalva, amelyhez citromlevet, sót, borsot és gyógynövényeket adnak;

Nyársakat komponáljon kockára vágott zöldségekkel vagy gyümölcs, surimi, garnélarák, alacsony zsírtartalmú kockákra vágott Emmental, és fehér sajttal vagy joghurt alapú szószokkal tálaljuk őket;