Hogyan főzzünk lagman tésztát

A Lagman minden évben nemcsak hogy nem veszíti el népszerűségét, hanem folyamatosan nyer. Egyre többen szeretnék megtanulni főzni - és ez nem meglepő. Ajánlásainkat követve finom és hagyományos lagman főzhet, de kezdjük a tésztatésztával.

Összetevők

só -	10 g
tojás -	Két darab.
a víz -	440 ml
növényi olajok -	160 ml
Liszt -	0,9 kg
szifon -	3 g
Főzési idő: 100 perc	Kalória/100 gramm: 274 Kcal

A lagman kézi tészta elkészítésének lépései:

Eper tejszínnel - finom ízű finom desszert, amelyet mindenki szeretni fog.

Rakott almával - diétás desszert, amely könnyen elkészíthető.

Egy egyszerű sütemény receptje, amelyet percek alatt olyan egyszerű elkészíteni. Ehhez pedig csak egy serpenyőre és néhány egyszerű termékre van szükség.

Lagman tészta tészta - uigur recept

Hogyan főzzünk klasszikus lagman-t

• 4 gerezd fokhagyma;
• 4 paprika;
• 90 gramm zsír;
• 6 burgonya;
• 0,7 kg bárányhús;
• 480 g tészta lagmanhoz;
• 1 hagyma;
• 1 fekete retek;
• 2 sárgarépa;
• 45 g paradicsompüré.

Főzési idő: 5-6 óra (a forrásban lévő húslevessel együtt).

Step lagman előkészítés:

1. Válasszuk el a húst a csonttól, és forraljuk fel a levest;
2. Magát a húst apróra kell vágni, és zsírban meg kell sütni, amíg kéreg nem keletkezik;
3. A sárgarépát, retket és hagymát meg kell tisztítani, a borssal pedig el kell távolítani a vetőmagdobozt;
4. Mind a négy összetevőt apró kockákra kell vágni;
5. Adja hozzá a paradicsompürét a húshoz, és darabolja még tíz percig;
6. Süsse meg a burgonyát, vágja darabokra, fűszerezze. Adjon ide zúzott fokhagymát, keverje össze, sózza;
7. Minden terméket áthelyezünk a húsra, húslevesbe öntjük, addig főzzük, amíg elkészül. Ha a szósz túl sűrű, akkor hígíthatjuk forralt vízzel vagy egy extra adag húslevessel;
8. A tésztát külön főzzük egy nagy lábosban, és öblítsük le;
9. Helyezze a tányérokra, és felülről tegye egy serpenyő tartalmát, bőven öntözve a mártással. Tálaljuk friss fűszernövényekkel és pitakenyérrel.

Hasznos tanácsok

Laghmant különböző országokban szolgálják fel, néha más nevet kapva. De bizonyos elveket be kell tartani. Például a tésztát nem lehet megemészteni, különben szétesnek és rendetlenséggé válnak. Csak annyit kell tennie, hogy legfeljebb öt percig forralja, majd feltétlenül öblítse le hideg vízzel a hőkezelés leállításához...

Laghman állagában nagyon hasonló a magyar gulyáshoz. A vaj helyett jobb a zsír használata, mert ez nemcsak a zöldségeknek, hanem a tésztának is különleges ízt ad, a hús pedig olyan ízletes. A zsír lehet sertéshús, de jobb - birka, a hagyomány szerint. Néha a marhahúst hús, sertés és néha csirke közül választják - ez ízlés kérdése.

A Lagman tűzhelyek meglehetősen hosszúak és nehezen elkészíthetők, de miután megtanultam főzni, igazi főzőműsort készíthetsz! Annak érdekében, hogy jobban megismerje ennek módját, javasoljuk, hogy lépésről lépésre nézze meg a mesterek videóit. Több képzés - és bárki profivá válhat ebben az ízletes üzletben.

---