Hogyan főzzünk tovább l; kezelni
Bár nem szabad teljesen kivágni a zsírt, túl sokat eszünk belőle, tudjuk. Íme néhány egyszerű tipp a napi étkezés megkönnyítésére. (2006. március)
Csökkentse a gyors cukrokat és zsírokat
A könnyű étkezés nem azt jelenti, hogy keveset eszünk. Ne törölje az élelmiszer-kategóriákat azzal az ürüggyel, hogy állítólag meghíznak. Például a keményítőket gyakran elkomorítják, amikor egyedül lassú cukrokat adnak, amelyek tartós energiát biztosítanak számunkra. Ha megfosztja magát, az garantáltan nassol. Az energiahiányos tested nagyon édes ételekhez vezet, méghozzá olyanokhoz, amelyeket kerülni kell, mert túl gazdag.
A könnyű főzéshez egyszerű korlátozza a zsírok és a gyors cukrok bevitelét. Legyen óvatos, ez nem jelenti azt, hogy teljesen törölni kellene őket. Ezek az anyagok elengedhetetlenek az egyensúlyhoz. A probléma az, hogy túl sokat fogyasztunk belőlük, mert gyakran el vannak rejtve, különösen a bolti sütikben és édességekben, valamint a készételekben. Így kell lenniekerülje a lehető legtöbbet ételeinkhez.
Válassza ki a megfelelő főzést
Mindenekelőtt tudd meg gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék - tészta, rizs, kenyér stb. - legyen az étrend alapja. Az egyensúly azonban elengedhetetlen, és más ételeket is jól kell képviselni a nap folyamán. Ami a fehérjét illeti, vegye figyelembe hal és baromfi előnyösebbek, kevesebb zsír, mint a hús .
Ezenkívül egyes főzési módszerek lehetővé teszik a főzést anélkül, hogy (túl sok) zsírt adnának hozzá. És mind ízben. Ön választhat:
Gőzfőzés
Párolóval, a gyorsforraló kosarában, bambusz edényben stb. Ideális zöldségekhez és halakhoz. Az étel így megőrzi a színeket, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha többet szeretne megtudni, olvassa el az aktánkat "Fedezze fel újra a gőzfőzés".
A papillote
Alumínium vagy sütőpapír változat, tökéletesen alkalmas gyümölcsök és zöldségek, halak, de húsok elkészítésére is. A csirke például soha nem lesz gyengédebb, mint az ilyen módon főzött. Fedezze fel vagy fedezze fel újra a papillote művészetét a gyakorlati lapunk elolvasásával "Hogyan főzzünk sikeresen fóliában?".