Hogyan főzzünk sovány káposztát répával

Ha nem kedveli a hagyományos ételeket, például a gombát, az uborkát és a paradicsomot, mentsen el ma lehetőségeit. Főzd meg a káposztát a céklával. Nagyon világos lesz!

Összetevők

cukor -	90 g
sárgarépa -	1 db.
a víz -	1,1 l
Fejes káposzta -	2 kg
só -	30 g
babérlevél -	3 db.
cékla -	0,3 kg
ecet -	150 ml
fokhagyma -	5 darab
növényi olaj -	0,1 l
fekete borsó -	6 darab.
Főzési idő: 720 perc	Kalória/100 gramm: 31 Kcal

Hidd el, nem találsz gyorsabb utat. Majdnem tizenkét órán át főzünk mindent. Hihetetlenül gyors. Te velünk?

Távolítsa el a felső lapokat a fő összetevőből, tisztítsa meg a fejét.
Véletlenszerű darabokra vágjuk.
Hámozott és megmosott répa és sárgarépa.
Vágja mindkét gyökeret azonos vastagságúra.
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
Tegyen káposztát, gyökérzöldségeket a serpenyőbe, váltakozva rétegezve. A legtöbb legyen a fő összetevő. Mindehhez jó tamponád kell, és fűszereket adnak hozzá.
Víz tartályokban sóval és cukorral kombinálva.
Forraljuk fel, öntsünk bele olajat és ecetet, keverjük össze.
Öntsük a kapott pácot a zöldségekre.
Zárja le a fedelet, és hagyja, hogy legalább tizenkét órán keresztül az igában üljön.

Grúz zöld liba céklával

Ebben a változatban új ízt és megjelenést adnak a zellerlevelek. Próbáld ki!

ÖSSZETEVŐK SZÁMA

chili	3 hüvely
só	45 g
Fejes káposzta	3 kg
zeller levelek	200 g
cukorrépa	1,5 kg
a víz	2 l
fokhagyma	2 fej

Adagonként - 23 kalória.

Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre.
Forraljuk fel és adjunk hozzá sót, oldjuk fel.
Ezután vegye le a tűzről és teljesen lehűtse.
A könyvek felülről való eltávolítása.
Vágjuk nagy szeletekre.
Hámozza meg és öblítse le a répát, vágja vékony szeletekre.
Süssük meg a fokhagymát, mindegyik lebenyt vágjuk két részre.
Chili mosás, vágja karikákra.
Ezután tegye rétegenként egy üvegbe vagy serpenyőbe az alkatrészeket: répa, káposzta, cékla, fokhagyma, chili, zeller.
Alternatív rétegeket ebben a sorrendben a tetejére.
Öntsünk sós vizet, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk három napig ülni.

Tipp: adhat hozzá egy kis édes paprikát.

Savanyú káposzta répával nagy darabokban: egyszerű recept

Olyan hagyományos összetevőket vár el, amelyeket mindenki ismer. Ez azt jelenti, hogy biztosan megbirkózik ezzel a feladattal.!

ÖSSZETEVŐK SZÁMA

babérlevél	4 darab.
fokhagyma	1 sapka
cukor	150 g
növényi olaj	60 ml
ecet	150 ml
a víz	1 l
fekete bors	10 darab.
cukorrépa	1 db.
só	30 g
sárgarépa	1 db.
vegyesfűszer	10 darab.
Fejes káposzta	2 kg

Egy adagban - 48 kalória.

Vegye le a felső lapokat a fejről, majd öblítse le.
Vágja mindegyiket két részre, majd nyolcra. Úgy értem, tizenhat darabnak tűnik a fejemből.
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
Mossa meg a céklát és a sárgarépát, hámozza meg és reszelje le.
Keverje össze a gyökereket fokhagymával és káposztával ugyanabban a tartályban.
Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót, borsot, babérlevelet.
Forralás előtt vegyük ki őket a tűzhelybe, főzzük öt percig.
Ezután vegye le a tűzről, öntsön bele ecetet és olajat, keverje össze.
Öntsük a pácot az összes zöldségre, és keverjük össze.
Forgassuk meg, és hagyjuk legalább két napig forralni.

Tipp: Ízesítés céljából szerecsendió-izmot adhat hozzá.

Hogyan főzzünk ecet nélkül

Nem valószínű, hogy ha már készített savanyú káposztát víz, ecet és fűszerek nélkül. De most megtesszük. Csak négy összetevő, két nap, és mi az eredmény!

Mossa le, vágja le a fő összetevőt egy éles késsel, vagy forgassa el egy speciális reszelővel.
Keverje és öblítse le a céklát, grillezze is.
Tegye a zöldségeket egy üvegbe, felváltva őket.
Megszórjuk cukorral és sóval.
Öntsük a vízbe, de lassan és finoman, hogy összeomoljon.
Zárja le a fedelet, és hagyja kihűlni két napig.

Tipp: A zöldségeket időről időre szúrja át fogpiszkálóval, hogy egyenletesen beázzanak a pácban.

Télire főzés

Mivel ezt a káposztát télire rakják le, hét egész napot kell várnia. Ez nem annyira ízlés szerint. Higgy és igazolj!

ÖSSZETEVŐK SZÁMA

chili	4 hüvely
Fejes káposzta	8 kg
cukor	0,4 kg
torma	100 g
petrezselyem	0,1 kg
cukorrépa	0,3 kg
a víz	4 l
fokhagyma	100 g
só	0,2 kg

Egy adagban - 32 kalória.

Fej megmosva, mindegyikük megszabadul a felső levelektől.
Ezután vágja nagyra a gyümölcsöt, vegye le a botot.
Vágja a fokhagymát vékony szeletekre.
A tormát megtisztítják és megmossák, felöntik.
Tisztítsa meg a céklát és öblítse le, vágja nagyra.
Finoman apróra vágott petrezselyem, hideg vízzel előmosva.
A chilit megöblítik és karikákra vágják.
Kombináljuk világos gyökérrel, tormával, petrezselyemmel, fokhagymával, káposztával.
Vízzel távolítsa el a tüzet, oldjon benne cukrot és sót.
Ezután vegye le a tűzről, és meleg állapotban lehűtse.
Öntsük át zöldségekkel, fedjük le egy tányérral, és hagyjuk egy hétig hidegben.

Tipp: a paprika helyettesíthető őrölt pirospaprikával.

Vegye figyelembe a különféle káposzta saláták elkészítését. Élvezze a családot és a barátokat vitamin snackekkel a hideg évszakban.

Itt megtudhatja, hogyan készíthet finom káposztalevest.

Ha szereted a gyümölcsöket és zöldségeket, próbáld ki a tápláló répasalátát almával.

Koreai recept

Mindenki tudja, hogy ha a receptben van valami kis koreai, az kő lesz. Itt van egy egyszerű lehetőségünk, mert chili és fokhagyma nélkül nem annyira.

ÖSSZETEVŐK SZÁMA

fokhagyma	4 darab
növényi olaj	60 ml
ecet	50 ml
hagyma	1 sapka
Fejes káposzta	1 db.
só	30 g
fekete bors	6 darab.
a víz	1 l
cukor	0,1 kg
babérlevél	Két darab.
cukorrépa	Két darab.

Öblítse le a káposztát, dobja ki a felső leveleket.
Vágja a káposztát 2 x 2 cm-es kockákra, távolítsa el a szárát.
Keverje és öblítse le a céklát, grillezze.
Öntsük a fokhagymát.
A hagymát meghámozzuk és karikára vágjuk.
A káposztát, a répát, a fokhagymát és a hagymát egy tálban egyesítik.
Öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá babérlevelet, cukrot, vajat, sót és fekete borsot.
Vegye ki a tűzhelyből és forralja fel.
Forraljuk öt percig, majd vegyük le a tűzről és öntsünk ecetet.
Öntsük a zöldségeket, keverjük össze és zárjuk le, hagyjuk állni egy napig.

Tipp: A zöldségek gyorsabb pácolásához pekingi káposztát vehetünk fehér káposzta helyett.

Káposzta saláta répával és sárgarépával

A sárgarépa természetesen nem teszi fényesebbé az aratást, mert rózsaszínűvé válik, mint bármi más. De mindenképpen egészségesebbé válik.!

ÖSSZETEVŐK SZÁMA

fokhagyma	2 fej
Fejes káposzta	1 db.
a víz	1 l
cukorrépa	3 db.
babérlevél	10 darab.
sárgarépa	5 darab.
fekete bors	10 darab.
só	ízlés szerint

Egy adagban - 25 kalória.

Mossa meg a káposztát, távolítsa el a felső lapokat.
Vágjuk botokká, vágjuk le és távolítsuk el a szemcsét.
Gyúrjuk össze és tegyük egy tálba.
Mossa meg a céklát és a sárgarépát, hámozza meg és vágja rudakra.
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Dörzsölheti, de a hatás nem ugyanaz.
Mielőtt egy nagy edénybe rétegeket terítsen: bors, babérlevél, fokhagyma, káposzta, sárgarépa és cékla.
Ezt követően ismételje meg a rétegeket.
Öntsük a vizet egy fazékba, és adjunk hozzá sót.
Tegye fel a tűzhelyet és hagyja felforrni.
Öntsük a zöldségeket, és fedjük le fedéllel vagy tányérral.
Hagyja legalább öt napig inni.

Tippek és tanácsok

Annak érdekében, hogy a káposzta kellemes ízű és aromájú legyen, javasoljuk, hogy távolítsa el a habot a felületről, amely biztosan megjelenik. Azt is meg kell szúrnia egy bivaly vagy fogpiszkálóval, hogy a levegő belépjen, és a zöldségeket egyenletesen pácoljuk...

Ha azt szeretné, hogy mérlegét a lehető legtovább tárolja, tartsa hűvös, sötét helyen. A helyiség hőmérséklete nem lehet magasabb, mint nulla. Tökéletes lesz, ha pince vagy pince.

A káposzta ropogós marad, ha nem vágja túl kicsire, és ha a többi hozzávalóval enyhén összekeveri. A torma az ilyen savanyúság összetételében szintén nem árt. Nem hagyja, hogy a zöldségek puhák legyenek.

A savanyú csúcs, amelyet ma kínálunk nektek, kivétel nélkül mindenki szereti. És a családja, hidd el, biztosan beleszeret ebbe a konyhába! Olyan ízletes és illatos, ugyanakkor finom, hogy egyszerűen lehetetlen megtagadni vagy átadni. Jó étvágyat kívánunk!