Hogyan helyettesítsük a sót sómentes étrenddel - használjon viaszt, szójaszószt és fűszereket
A cikk tartalma
- Mi a sómentes étrend
- Mennyi sót veszíthet?
- Mit lehet pótolni
- Fokhagyma
- Diétás fűszerek
- Hínár
- Szója szósz
- Milyen sót lehet használni diétával
- tengeri
- Cardiosol
- Himalája
A tudósok szerte a világon egyöntetűen kijelentik a só veszélyeit a diéta során, mert képes a folyadék visszatartására a szövetekben. A fűszer teljes elutasítása segít a fogyásban a folyadék eltávolításával, de amikor visszatér a szokásos étrendjéhez, a súly visszatér. A fő kérdés az, hogyan lehet a sót helyettesíteni sómentes étrenddel, hogy ne rontsa el az étel ízét és ne ártson a szervezetnek, mert az egészség a termék megfelelő mennyiségétől függ. Szükséges a szokásos fűszert analógra cserélni, és figyelni kell a felhasználás sebességét.
Mi a sómentes étrend
A legtöbb ember szerint az egészségtelen ételek íztelenné válnak, ami részben igaz is. A nyelvreceptorok hozzászoknak egy bizonyos mennyiségű fűszerhez, és növelniük kell az adagolást. A sómentes diéta segít megszabadulni a méreganyagoktól, enyhíti a duzzanatot és eltávolítja a túlsúlyt, ezért a fűszerkorlátozás ajánlott vesebetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák esetén. Annak érdekében, hogy ne károsítsa a testet, az étrendet egy-két hétig folytatják. Rengeteg folyadékot kell fogyasztania, és egyéb termékek fogyasztásával semlegesítenie kell a jód- és fluoridhiányt.
A sómentes étrend ellenjavallatai:
- meleg idő (ilyen körülmények között az ember sokat izzad, és a folyadék hasznos elemekkel együtt ürül);
- terhesség (ebben az időszakban bármilyen merev étrend szükségtelenül veszélyes az egészségre);
- gyomorfekély, gyomorhurut és a gyomor egyéb betegségei.
Mennyi sót veszíthet?
A só teljes elhagyása nem fog működni, mert táplálékkal kerül a szervezetbe. De a számának csökkentése egészen valóságos. A napi sótartalom normája egy ember számára 4 gramm, de ha lefogy, akkor az adagot napi 0,5 teáskanálra (2,5 grammra) kell csökkentenie. Ha ennél kevesebbet fogyasztana ebből a termékből, csak főzés után hagyja ki az ételeket, és enyhe éhségérzettel keljen fel az asztaltól, és ne várja meg a teljes telítettséget. Az adagoknak kicsieknek kell lenniük, 4-5 táblázatra osztva. A fűszer minősége ugyanolyan fontos, mint a mennyiség.
Tiltott ételek sómentes étrenddel:
- sós vaj, margarin;
- fűszeres, savanyú ételek;
- füstölt, konzerv (hal, hús, zöldség);
- kolbászok;
- snack termékek (chips, keksz);
- vásárolt szószok, ketchupok, majonéz;
- azonnali termékek (levesek, tészta és egyéb kényelmes ételek);
- friss habzó víz;
Mit lehet pótolni
A só igazi katalizátora az ízlelőbimbóknak, de emellett serkenti az étvágyat, ami diéta közben nagyon nem kívánatos. Nem hiába kapta a szokásos fűszer a "fehér halál" címet, mert összetétele gyakorlatilag nem tartalmaz hasznos anyagokat. A testnek kizárólag természetes eredetű sóra van szüksége, mert fenntartja a víz és a sav-bázis egyensúlyt, ezért diéta közben sópótlót kell használnia. A só fokozatos pótlása és a mennyiség csökkenése pozitív hatással van a szervezetre.
Hogyan helyettesíthetem a sót diétával:
- hagyma fokhagyma;
- Keleti fűszerek
- házi szószok;
- a tenger útja;
- szója szósz;
- citromlé és más savanyú gyümölcslé;
- tejtermékek;
- zeller.
Fokhagyma
Az egyik legjobb étel, amely javíthatja az ételek ízét, a fokhagyma. Erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést. Nyers formában az illat megnehezíti a napi fogyasztást, mert nem minden ember tudja elviselni. Ezért érdemes alaposabban megnézni a szárított fokhagymát és annak porát, kevésbé ízes, de ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a nyers fokhagyma. A fokhagyma a fogyás során csökkenti a szervezet sóigényét, és kiváló adalékként szolgál a legtöbb ételhez. Ha meg kell szabadulnia a szagtól, megrághat egy ág petrezselymet vagy mentát, megihat egy pohár tejet vagy citruslevet.
Diétás fűszerek
Keleten gyakran hatalmas mennyiségű ízesített fűszert (kurkuma, sáfrány, bazsalikom, kakukkfű) használnak ételekhez, ezek a porok nagyon illatosak. Hogyan lehet a sót helyettesíteni sómentes étrenddel? A fűszerek a só helyett könnyebben hatnak a testre, növelik az étvágyat, kalózkodást adnak az ismert termékekhez, mert a legtöbb fűszer sós ízű. A gyömbér vagy a torma jól javítja az ételek ízét, száraz és nyersen egyaránt. Ugyanolyan finom, ha szárított zöldségeket adunk az élelmiszerekhez, például paradicsomhoz, kaliforniai paprikához.
Hínár
A tengeri utat a szovjet múlt óta sokan ismerik, sajátos fanyar ízű és hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ami a legfontosabb, hogy a tengeri moszat napi fogyasztása jóddal telíti a testet. Igaz, konzervált hínárt nem használnak só helyett, a vitaminokat és az ásványi anyagokat a tartósítás után sem tartják fenn. A legjobb, ha szárazon adalékanyagok nélkül (apróra vághatjuk, meghinthetjük az ételeket) vagy friss viaszt használunk, ez kellemes sós ízt ad az ételnek. A szárított hínárt áztatják, salátákhoz és egyéb ételekhez adják.
Szója szósz
Az utóbbi időben a japán szójaszósz egyre népszerűbb. Igaz, a só jelen van összetételében, így nem tudja teljesen pótolni. Kényelmes a szójaszósz használata, ha az átmeneti időszakban a só helyett súlycsökkenést folytat, mivel a tányérokhoz napi 30 ml (2 evőkanál. Evőkanál) mártás adható. Fontos, hogy a fűszer jó minőségű legyen, összetételében csak víz, szója, búza, só jelen lehet. A jó szósz gyakran sokkal drágább, mint az olcsó vagy az alacsony minőségű helyettesítők.
Milyen sót lehet használni diétával
Furcsán hangzik, de a sót helyettesítheti sóval. A természetes fűszer nem vegyi anyag, hanem tengervízből nyeri ki (önszáradó), nem fehéríti és nem őrli porszerű állapotba. Az ilyen feldolgozás elvégzése után hasznos tulajdonságai eltűnnek. A rendszeres fűszer nem tartalmazza a szükséges mennyiségű jódot, magnéziumot, kalciumot és káliumot, de felesleges a nátrium. Fogyókúra közben használhat sót, a lényeg, hogy figyeljünk a minőségére és az előállítási módszerre, mert a testre gyakorolt hatása ettől függ.
tengeri
Esetenként poros sót találnak az üzletek polcain, ami azt jelenti, hogy már finomították és fehérítették. A vevőnek azonnal gondolkodnia kell ezen, mert az őrlés után a só elveszíti pozitív tulajdonságait. Ideális esetben a haditengerészet nagy, világosszürke. Az ilyen fűszer készítésének folyamata a napon szárítás. A sómentes étrenddel ellátott tengeri só gyógyító hatást gyakorol a szervezetre, ha a lehető legjobban használja. Alapvető szabály, hogy főzés után megsózzuk az ételt, hogy a fűszer ne főjön.
Cardiosol
Ha fukuszt, vörös erjesztett rizst, magnéziumot ad a szerves tengeri sóhoz, akkor gyógyító tulajdonságokkal bír. A fűszerpiacon kifejtett terápiás hatása miatt az 5 csillagos kardioszol egyre népszerűbb, segíti a szív és az érrendszer működését. 45 év után ajánlott a kardioszalt használni; megelőzésként működik a stroke vagy a miokardiális infarktus ellen. Az ételízesítőt csak főzés után használják, különben nem fog profitálni belőle.
Himalája
A himalája fekete sót speciális recept szerint, rozskenyérrel és egyéb adalékokkal sütve készítik. Ez a fűszer gazdag összetételű, kifejezett tojásízű. A fűszer rendszeres használata segít megoldani az emésztési problémákat, energiát ad a testnek. A himalája rózsaszín sót (halit) több ezer éven keresztül a napsütéses napon nyerik. A piros szín azt jelzi, hogy vasat és egyéb összetevőket tartalmaz. Különleges összetételének köszönhetően a test teljesen felszívódik.