Hogyan javíthatja a chai tea az egészségét
A világ számos részén a "chai" egyszerűen a tea neve.
A nyugati világban azonban a chai szó az egyik illatos és fűszeres indiai tea szinonimájává vált, pontosabban masala chai néven.
Ez az ital ráadásul jótékony hatással lehet a szív egészségére, az emésztésre, a vércukorszint-szabályozásra stb.
Ez a cikk elmagyarázza, mit kell tudni a chai teáról és annak lehetséges előnyeiről.
A Chai tea édes és fűszeres tea, mely illatos aromájáról híres.
Attól függően, hogy honnan származik, felismerheti, hogy masala chai. Az egyértelműség kedvéért azonban ebben a cikkben végig a "chai tea" kifejezést használják.
A chai tea fekete tea, gyömbér és más fűszerek kombinációjából készül. A kardamom, a fahéj, az édeskömény, a fekete bors és a szegfűszeg a legnépszerűbb fűszerek, bár a csillagánizs, a koriandermag és a bors egy másik népszerű lehetőség.
A vízzel öntött szokásos teától eltérően a chai teát hagyományosan langyos vízzel és langyos tejjel töltik be. Különböző mértékben is édes.
A tea fogyasztásának másik népszerű módja a chai lattes. Az emberek úgy készítik őket, hogy egy adag chai tea koncentrátumot adnak a párolt tejhez, amely több tejet tartalmazó italt állít elő, mint amennyit egy tipikus csésze chai tea tartalmaz.
A chai tea a legtöbb kávézóban megvásárolható, de otthon is könnyű elkészíteni, akár a semmiből, előre kevert teazsákokban, akár bolti koncentrátumban.
Ezenkívül a chai teát különböző egészségügyi előnyökhöz kötik.
Összegzés: A chai tea egy hagyományos indiai tejes tea, amely fekete tea, gyömbér és más fűszerek keverékéből készül. Különböző formákban fogyasztható, és különféle egészségügyi előnyökkel járhat.
A chai tea bizonyítottan jót tesz a szív egészségének.
Állatkísérletek kimutatták, hogy a fahéj, a chai tea egyik fő összetevője csökkentheti a vérnyomást (1, 2).
Néhány embernél a fahéjról kimutatták, hogy akár 30% -kal is csökkenti az összkoleszterin, a "rossz" LDL-koleszterin és a triglicerid szintjét (3).
A legtöbb tanulmány napi 1-6 gramm fahéjat használt, ami általában több, mint amit a tipikus csésze chai teában talál.
Egy nemrégiben készült tanulmány azonban azt mutatta, hogy a napi 120 mg-os dózis is elegendő lehet ezeknek a szívre gyakorolt hatásoknak a megvalósításához (2).
Számos tanulmány azt is sugallja, hogy a chai tea készítéséhez használt fekete tea segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét (4, 5).
A legtöbb kutatás kimutatta, hogy napi négy vagy több csésze fekete tea fogyasztása kissé csökkentheti a vérnyomást. Ezenkívül úgy tűnik, hogy napi három vagy több csésze fekete tea ivása 11% -kal alacsonyabb szívbetegség kockázatával jár (6, 7).
Azonban nem minden tanulmány egyöntetű, és egyik sem vizsgálta a chai tea közvetlen hatását a szív egészségére. Ezért szilárd következtetések levonásához további kutatásokra van szükség (8).
Összegzés: A Chai tea fahéjat és fekete teát tartalmaz, amelyek segíthetnek a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentésében. Szükség van azonban további vizsgálatokra, amelyek közvetlenül vizsgálják a chai tea hatásait.
A Chai tea segíthet javítani a vércukorszintet.
Ugyanis gyömbért és fahéjat tartalmaz, amelyek jótékony hatással lehetnek a vércukorszintre.
Például tanulmányok azt mutatják, hogy a fahéj 10-29% -kal képes csökkenteni az inzulinrezisztenciát és az éhomi vércukorszintet (9, 10, 11, 12).
Az alacsonyabb inzulinrezisztencia megkönnyíti a szervezet számára az inzulin használatát, hogy cukrot nyerjen a véréből a sejtjeibe. Segíthet csökkenteni a vércukorszintet.
Egy nemrégiben készült tanulmány napi 2 gramm gyömbérport adott a 2-es típusú cukorbetegeknek, és megállapította, hogy ez akár 12% -kal is csökkentette vércukorszintjüket (13).
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyömbér és a fahéj hatékony dózisa általában napi 1 és 6 gramm között változik. Az ilyen adagok nagyobbak, mint amire számítani lehetne a boltban vásárolt Chai teazsákokkal vagy a helyi barista által készített bögrével.
Próbáld magad elkészíteni a teát a semmiből. Így valamivel több fahéjat és gyömbért adhat hozzá, mint amennyit a legtöbb recept előír.
Fontos megjegyezni azt is, hogy az otthoni chai teával ellentétben a kávéfőzött fajták gyakran nagyon édesek, ami valószínűleg tagadná a chai tea többi összetevőjének előnyeit, amelyek csökkentik a tea cukorszintjét.
Valójában a Starbucksnál egy 360 ml zsírmentes chai tej több mint 35 gramm cukrot tartalmaz, amelynek kétharmada hozzáadott cukorból származik (14, 15).
Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a nők napi 25 gramm alatt korlátozzák a hozzáadott cukor bevitelét, és a férfiak kevesebb, mint 38 grammot fogyasszanak naponta. Ez az egyetlen léc legfeljebb meghaladhatja ezt a határt (16).
A vércukorszint csökkentésében a lehető legjobb eredmény elérése érdekében használjon cukrozatlan változatot.
Összegzés: A chai teában található fahéj és gyömbér segíthet növelni az inzulinérzékenységet és csökkenteni a vércukorszintet. Az erősen édes és bolti fajtákat azonban legjobb elkerülni.
A Chai tea gyömbért tartalmaz, amely anti-hányinger hatásáról ismert (17, 18).