Hogyan javíthatja napi fél teáskanál olívaolaj a szív egészségét
A mediterrán étrend régóta ismert, hogy az egyik legegészségesebb étrend .
Ma a kutatások új megvilágításba helyezik az étrend egyik fő összetevője - az olívaolaj - módját a szív egészségének javításában.
A kutatók ma ismertették eredményeiket az American Heart Association (AHA) kardiometabolikus egészség- és életmódtudományi ülésein Phoenixben.
Az 1990-ig visszanyúló hosszú távú adatok elemzése azt mutatja, hogy napi több mint 1/2 evőkanál olívaolaj elfogyasztása 15% -kal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, 21% -kal a szívkoszorúér-betegség kockázatát.
Míg az olívaolaj-fogyasztás évek óta összefügg a szív egészségének javulásával, új kutatások azt mutatják, hogy ezek az asszociációk először fordulnak elő egy amerikai lakossággal.
"Leggyakrabban ezek a társulások a múltban a mediterrán és az európai populációkban bizonyultak", Marta Guasch-Ferre, PhD, a tanulmány vezető szerzője és a bostoni Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola táplálkozási osztályának kutatója, Mondta az Healthline. "De eddig egyetlen korábbi tanulmány sem mutatott eredményt amerikai lakosság körében."
Új ráncok
Az olívaolaj egészségügyi előnyei közismertek, mondja Dr. Benjamin Hirsh, a Northwell Health Sandra Atlas Bass Szívkórházának prevenciós kardiológiai igazgatója, Manhasset, New York.
"Az olívaolaj egyszerű módja annak, hogy az állati zsírban lévő egészségtelen, telített és transz-zsírsavakat felváltsa egy omega-3 zsírsavforrással, amely csökkenti a gyulladást és javítja a koleszterinszintet" - mondta Hirsh az Healthline-nál. "Összekapcsolódott az érrendszer működésének javulásával, a szív egészségével és a túléléssel is."
Az állati zsírok, például a margarin, a vaj, a tejzsír és a majonéz kevésbé egészségesek, mint az olívaolaj, amikor a szív egészségét támogatják.
Az új tanulmányban feltárt érdekes részletek azt mutatják, hogy az olívaolaj nem az egyetlen olaj, amely tartalmazza ezeket az előnyöket.
Guasch-Ferre elmondta, hogy a kutatók pozitív összefüggéseket találtak más növényi olajokkal, például a kukoricával vagy a pórsáfrányolajjal is, bár további kutatásokra van szükség a növényi olajok egészségkárosító hatásainak megerősítéséhez.