Hogyan jön létre a sörhas
A sörhas a nagy has szleng fogalma, amely állítólag a megnövekedett sörfogyasztás eredménye. De a tudósok az ellenkezőjét találták.
A sörhas kifejezés jól ismert és hízelgő egy nagy, duzzadt hasra. Állítólag a megnövekedett sörfogyasztás révén állítólag felmerül a nagy has. De a legendának nincs semmi. Rengeteg nagy has van, de ezek az egyértelműen és tudományosan bizonyított hasak nem a sörből származnak.
A vizsgálatok nem találtak okot a sörfogyasztás és a BMI között
Ez a University of London College tanulmányának eredménye, amelyben a 25 és 64 év közötti cseheket vizsgálták. A tudósok közelebbről megvizsgálták 891 férfi és 1098 nő adatait, akik vagy egyáltalán nem fogyasztottak alkoholt, vagy csak sört ittak. A férfiak átlagos heti fogyasztása 3,1 liter, a nőknél 0,3 liter sör volt.
A vizsgálat résztvevőit az orvosok a derék/csípő arány (WHR) és a testtömeg-index (BMI) segítségével ellenőrizték. A BMI-t a testtömeg és a magasság alapján számítják ki, és információt nyújt a testzsír százalékáról. A megfelelő sörfogyasztást összehasonlítottuk ezekkel az adatokkal.
Az eredmény mindkét nem esetében egyértelmű: "A férfiaknál a sörfogyasztás és a BMI nem függ össze" - mondták a kutatók. Más szavakkal: A férfi sörélvezésnek semmi köze a test méretéhez. A nők esetében az eredmények még csodálatosabbak. Mert azok a nők, akik mérsékelten fogyasztanak sört, átlagosan még egy kicsit vékonyabbak is, mint az absztinens társaik.
Javítani kell azt az előítéletet, miszerint a sör elhízná. Természetesen azok, akik napi három vagy több liter sört fogyasztanak, nem fognak fogyni. A többi italhoz képest a sör a közepes kalóriatartományban van. 200 ml-enként 76 kilokalóriával (kcal) a sör kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az almalé (96 kcal). A tej kalóriában is gazdagabb (136 kcal), és a vörösbor is: 148 kcal-nál a vörösbor kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a sör.
A sör étvágygerjesztő
A sör azonban ismert étvágygerjesztő tulajdonságairól. A szén-dioxid és az alkohol serkentik a gyomorsavtermelést. Egy liter sör 25–40 gramm szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül fontos vitaminok, például B2, B6 vitamin, panthenol és niacin. A komlólé nemcsak vitaminokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, hanem más előnye is van. Az emészthetőség és az egészséget elősegítő hatás a kedvező összetételben rejlik.
Az árpalé fehérjéket tartalmazó anyagokat tartalmaz, amelyek többségét a malátázási folyamat során lebontják. A kutatók kimutatták, hogy a sör öblíti a vesét. A sört jó iso italnak is tekintik, és a kutatók a betegség helyreállításához ajánlják. Természetesen minden előny csak mérsékelt fogyasztásra vonatkozik.
Helytelen étrend és mozgáshiány
Az alacsony kalóriatartalmú sör ezért nem felelős bizonyos terjedelmességért. A sörhas elsősorban a helytelen táplálkozás és a mozgáshiány következménye, ha a betegségek nem választhatók.