Hogyan kell enni, hogy húsvétkor ne hízzunk - Diéta; Táplálkozás - 1. oldal
Kulináris finomságokkal teli időszak vár mindannyiunkra. Sokan vágyunk süteményekre, húsvétra, bárány- vagy vörös tojásra, olyan ételekre, amelyeket meggyőződésünk, hogy nem fogyaszthatunk, mert diétáznak. Dr. Gabriela Man, amelyik elindította a termékpalettát "Fogyni evéssel", nemcsak lebontja ezt a mítoszt, hanem segít egy menü elkészítésében, amely mindenre kiterjed az idei húsvétra. Az Eva.ro exkluzív interjújában arról, hogyan és mit együnk, hogy ne hízzunk.
Közeledik a húsvét. Milyen tanácsokat adhat az Éva olvasóinak, mit és hogyan egyenek?
De itt vannak az általános irányok:
- Fogyasszon rostban és fehérjében gazdag kenyeret, például "fogyni fogyó" kenyeret;
- Készítsen süteményeket fruktózzal vagy más cukorhelyettesítővel (ha a fruktóz fogyasztása különféle okokból nem tetszik), és cserélje le a sütemény receptjének fehér lisztjét a diétás termékre;
- Köretként elkészíthető a hagyományos bárány steak: basmati rizs, sima vagy vad rizzsel keverve. Főtt formában megengedett zöldségekkel együtt is fogyasztható: tök, gomba, padlizsán, karfiolpüré, kelkáposzta, házi tészta ugyanabból a termékből.
- Extra szűz olívaolajjal kiegyensúlyozott friss zöldségek salátáinak fogyasztása, ideális esetben különféle nyers (pörkölés nélküli) magvak hozzáadása, például napraforgóból és tökből származó magvak;
- Célszerű az étkezést zöldségsalátával kezdeni;
- Fogyaszthatok fehér vagy vörösbort, száraz vagy félszáraz, sima vagy pezsgőt, vagy akár pezsgőt is;
- A hagyományos marhahússaláta szerepelhet az eltérés fejezetben.
Fogyókúrázom, de jön a húsvét. Amit csinálok, eszek vagy folytatom a táplálkozási szakember által megadott étrendet?
Ha a táplálkozási szakember által jelzett étrend intenzíven alacsony kalóriatartalmú, a szervezet az ünnepek előnyeit felhasználva tartalékot képez, amelyet ezek a zsírtekercsek fordítanak. Ha az étrend glikémiás indexeken alapult, akkor átkapcsolhatunk a fenntartási módra, vagyis csak szigorú étrend betartása nélkül tartjuk be az ételek kombinálásának szabályait, és ez lehetővé teszi számunkra, hogy a fogyás során megtartsuk a kapott súlyt. Általában nem értek egyet az ünnepek alatti fogyás gondolatával. Azok számára, akik betartották a táplálkozási szakember által ajánlott étrendet, javaslom kérni az adott szakember tanácsát.
Felhívhatna néhány sort egy húsvéti menüből, amely olyan hagyományos termékeket tartalmaz, amelyek nem befolyásolják a súlyunkat.?
- Vörös tojás;
- Nyers saláta plusz/mínusz csirke vagy pulyka, majonézzel vagy más öntettel;
- Csirke- vagy halszeletek, a sziluetthez ideális előkeverékkel elkészítve;
- Füstölt lazac tekercs, rántott gomba, sajt;
- Sült bárány körettel, amely tartalmazhat karfiolpürét vagy gombás rizst; saláta paradicsommal, uborkával, zöldhagymával, zöld fokhagymával, retekkel és salátával;
- Vörös, száraz vagy félszáraz bor;
- Cozonac, húsvét különleges liszttel elkészítve;
- Okleveles gyümölcstorta - eper, áfonya, málna, az alacsony glikémiás indexek listáján szereplő bármely gyümölcs - ugyanabból a lisztből készült tetejével;
- Pezsgő vagy bor, fehér vagy rózsaszín, félszáraz.