Hogyan kell enni kenyeret és nem hízni Románia Libera
Étkezés közben ne fogyasszon kettőnél több vékony szeletet, és kerülje a kalóriát hozó kombinációkat. A kenyér fogyasztásakor mindegy, hogy a kérget vagy a magot választja-e, és milyen kombinációkat készít, vagy hányat .
Mihaela Naftanaila 0 hozzászólás
Ne fogyasszon kettőnél több vékony szeletet egy étkezés során, és kerülje a kalóriákat eredményező kombinációkat.
A kenyér fogyasztásakor mindegy, hogy a kérget vagy a magot választja-e, valamint az, hogy milyen kombinációkat készít, vagy hány szeletet eszik meg egy étkezés során. Bár ez egy olyan étel, amely nélkül problémamentesen túl tudnánk élni, a kenyér szinte nélkülözhetetlen az étrendben, különösen a románoké. Egy román átlagosan több mint 300 gramm kenyeret fogyaszt naponta, ami "meglehetősen sok", állítják az orvosok. A túlzott kenyérfogyasztás, például egy bagel étkezéskor hajlamosít az elhízásra és a cukorbetegségre. "Sajnos, Sok súlyproblémával küzdő beteg érkezik az irodába, akik azt állítják, hogy kenyér nélkül nem ehetnek semmit, még makarónit sem, és ez a szokás gyermekkorból származik "- mondja Monica Măcişanu orvos, a Diet Club fogyókúrás rendszerének szakembere.
Peel, kalórikusabb, mint a mag
A súlyproblémák elkerülése érdekében az orvosok azt tanácsolják, hogy egy étkezéskor ne egyél kettőnél több vékony szelet kenyeret. Négy szelet pirítós (100 g) 220 kalóriának felel meg. "Ha a pirítóst vagy a legrégebbi terméket választja, a kalóriák száma változatlan marad, mert a kenyér csak dehidratált, de hasznosabb lehet azok számára, akiknek gyomorproblémáik vannak, és gyomorkötésre van szükségük a sósav felszívásához. gyomorból "- mutatja Monica Măcişanu. Egy másik tévhit a kenyérhéjhoz kapcsolódik." Azt mondják, hogy kevésbé kalóriatartalmú lenne, mint a mag, de egyáltalán nem ilyen. A kéreg kiszáradt, míg a mag gazdag vízben és levegőtől duzzadva, így kevesebb kalóriát tartalmaz "- példázza Monica Măcişanu orvos.
Kenyér és tejtermék, egészséges kombináció
A kenyér bizonyos mennyiségben és bizonyos élelmiszerekhez társítva nem hízik. "Például azt tanácsolom, hogy kerülje a kenyér vajjal és lekvárral való kombinációját. Olyan ez, mint a gyorsétterem fogyasztása "- javasolja az orvos." A kenyér nem társul zsíros sajttal, kolbásszal, tésztával, rizzsel, burgonyával, gyümölccsel. "Egyél kenyeret főtt és/vagy nyers zöldségekkel, sovány tejtermékekkel, tojással vagy "Ha nagyon szeretnél sajttal kenyeret enni, akkor válasszon túrót vagy urdát, amely 15% zsírtartalmú, vagy gyöngysajtot. A Telemeau 24% zsír- és olvasztott sajtot tartalmaz még" - mondja az orvos. A szakember azt tanácsolja, hogy ne tévesszenek meg azok a termékek, amelyek címkéjén szerepel a "könnyű" (diétás) kifejezés. "Bármely olvasztott sajt zsírtartalma legalább 10%, krémje közel 12%" - teszi hozzá az orvos.
Dr. Măcişanu hozzáteszi azt is, hogy egészséges a kenyeret tejtermékekkel társítani, mivel a kenyér nem tartalmaz lizint (esszenciális aminosavat), amely megtalálható a halakban, a túróban, a tejben.
Vannak disszociált étrendek is, amelyekben az "alapot" a kenyér adja, de e termék mellett más ételeket is előírnak. turmixgép apróra vágott petrezselyemmel, krutonnal és joghurttal "- példázza Dr. Măcişanu, hozzátéve, hogy egy ilyen étrend nem tartható tovább egy hétnél tovább.
Ne cserélje le a kenyeret rizzsel
Az összes kenyérfajta közül a legegészségesebb a fekete kenyér, a graham kenyér, a köztes vagy a korpás kenyér. "A fehér kenyérhez képest kétszer-háromszor magasabb vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalom van, ami finomabb és kevésbé tápláló" - mondja Monica Măcişanu orvos. a székrekedés elleni küzdelemben, de vigyázzon, ezeknek a termékeknek egy része színezéket tartalmaz.
Bár a fehér kenyér vitaminokban, sókban, fehérjékben, lipidekben és szénhidrátokban szegényebb, a vas kenyere magasabb.
A variáláshoz használhatsz dehidratált, ásványi anyagokkal dúsított kenyeret is. Kevesebb kalóriájuk van, mint a szokásos kenyérnek. "Nem segít a kenyér helyett rizs vagy tészta. 100 g-onként 350 és 370 kalóriát tartalmaznak "- mondja az orvos, aki a süteményekre is figyelmeztet." A leveles tészta kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a kenyér "- mondja az orvos.
Változtassa meg a gyermekek szokásait
A kenyér fogyasztásának módja gyermekkorban kezdődött. Ha akkor azt mondták neked, hogy kenyér nélkül ne egyél semmit, akkor valószínűleg nagyon nehéz ezt a szokást megtanulnod. Amit tehet, hogy megtanítja gyermekeit a helyes étkezésre. "Ha szendvicseket készít nekik az iskolába, csak tegyen rájuk egy szelet sonkát és borsot. Add fel a második szelet bagelt "- példázza Monica Măcişanu orvos.
Néha helyettesítheti a kenyeret polentával, ha úgy tetszik. "Négyszer kevesebb kalóriát tartalmaz" - példázza Dr. Măcişanu.
Szabaduljon meg attól a gondolattól is, hogy bizonyos ételeket csak kenyérrel lehet enni. "Padlizsánsalátát, felvert babot, csicseriborsót és lencsét tehetünk a kaliforniai paprikára" - javasolja az orvos. több kenyeret étkezéskor, feladja az ebédnél kínált süteményszeletet vagy a steak melletti burgonyát.