Szeretnél lefogyni, de szereted a fagylaltot Itt vannak a trükkök, amelyek minden házi fagylaltot megfordítanak
Ha annyira szereti a fagylaltot, hogy készen áll arra, hogy maga készítse el otthon, megtanítjuk, hogyan lehet könnyű desszertdé tenni a forró napokon.
A fagylalt a nyár egyik legélvezetesebb összetevője, és ha nem aggódna sok kalóriája miatt, akkor inkább vegye fel a napi étellistára. A jó hír az, hogy a házi készítésű fagylaltnak kevés trükkje van annak érdekében, hogy az engedélyezett desszert legyen belőle, amikor éppen kúrán van, de ugyanolyan ízletes, mint a boltban vásárolt.
A fagylalt receptben szinte mindig találni tojást és tejfölt. Vagyis ez a két összetevő tele zsírral és kalóriával, nem beszélve a néha hozzáadott cukorról, hogy a fagylalt édesebb legyen. Helyettesítésükre az Eating Well oldal séfjei ötletes megoldásokkal álltak elő.
1. Használjon zselatint
Ha olyan könnyű fagylaltot szeretne, amely utánozza a fagylalt ízét a boltban, akkor arra az összetevőre van szükség, hogy krémes legyen zsíros krém használata nélkül. Ebben az esetben használhat zselatint. Íz és íz nélküli összetevő, amely selymes textúrát ad a jégkrémhez anélkül, hogy extra zsírt és kalóriát adna hozzá. Ezenkívül megakadályozza a kristályok (azok a jégtűk) képződését, amelyek akkor jelentkeznek, amikor könnyű fagylaltot próbál készíteni.
Nem ez a legolcsóbb befektetés, de megéri, ha nagyon szereted a fagylaltot. A legolcsóbb fagylaltgép körülbelül 200 lejbe kerül, a legdrágább pedig meghaladja a 2000 lejt, de ha tudja, hogy a 3 nyári hónapban gyakran fogja használni, akkor megbízható befektetés. Ez azért van, mert folyamatosan keveri az összetevőket, és segít abban, hogy a fagylalt krémes állagú legyen.
3. Használjon sűrített tejet
A textúra, amelyről beszélünk, a fagylalt legfontosabb szempontja, és ha megpróbál egy könnyű desszertet készíteni, az szenved. Először is, mert kevesebb zsírt fog használni, ami vékonyabbá teszi a fagylaltot, és a fagyasztóba teszi a jégtűket. A probléma megoldásához édes sűrített tejet adhat hozzá. Ezzel nemcsak a cukorra lesz többé szüksége, hanem gazdag aromára és lágy textúrára is.
4. Adj még hozzá ízesített tejet
A receptben szereplő sima tej helyett tejszínhabot használjon. Zsírszegény, a receptben szokásos tejként viselkedik, de joghurtban jó ízű.
A Comment Platform aktiválásával és használatával elfogadja, hogy személyes adatait a PRO TV S.R.L. és a Facebook vállalatok a PRO TV adatvédelmi szabályzata, illetve a Facebook adatfelhasználási irányelvei szerint.
Az alábbi gomb megnyomásával egyetért a KÖZLEMÉNYES PLATFORM FELTÉTELEIVEL.