Hogyan kell enni lótuszt (magot) - ChiliCult

Késő nyár Kínában az az idő, amikor a lótusz lenyűgözően virágzik.

És az az idő, amikor a magok beérnek, és snackként fogyaszthatók.

A probléma a lótuszmagokkal

Mint sok étellel kapcsolatos dolog, ez is öröm. Amikor tudod, mit csinálsz.

Az a dolog a lótuszmagról, amely különbséget tesz az öröm és a gonosz között: A benne lévő mag embrió íze rendkívül keserű.

Néha megtalálhatja ezt szárítva, mint egyfajta gyógyteát. De nem akarnád megenni őket.

Az előkészület"

Először válasszon egy szép, esetlen maghüvelyt, amely elég nagy ahhoz, hogy maguk a magok is szépek és nagyok legyenek. De az sem olyan régi, hogy a magok már fák és ezért nem túl ízletesek.

Ezután feltöri a maghüvelyt, és kivesz egy magot.

Kezdjük el hámozni.

Először is van egy vastag, zöld héj, amelyet le kell venni.

Alatta egy bőrszerű, áttetsző réteg található, amely nem annyira idegesítő, de mégis könnyebben eltávolítható. És úgyis könnyen le lehet dörzsölni.

Ezután a magot két felében feltöri.

Belül található a sötétzöld embrió, amelyet eltávolítanak.

A mag két fehér fele a „dió”, amely élvezhető.

És így tovább, amíg van kedve hozzá.

Valószínűleg azt is megtudhatja, hogy az emberek mennyi időt töltenek Kínában élvezetes ételekkel:-p

---