Hogyan kell főzni a tintahal csíkokat

tintahal

Gyakran szoktunk tintahal szeleteket fogyasztani salátákban. Tintahal receptek sokasága létezik. Például nagyon finomak, ha pácoljuk és grillezzük a la planchát. Lehet, hogy inkább egy serpenyőben főz. Ez a tenger gyümölcsei csodálatosan illenek a paprikához és a paradicsomhoz. Kombinálhatja őket Espelette borssal és chorizóval a pikánsabb és fűszeresebb oldal érdekében. Ne feledje, hogy a tintahal csíkokat 10 percig forrásban lévő vízben előre blansírozza, hogy ne legyenek gumiszerűek.

A tintahal csík finom paprikával sütve. Készítse elő őket könnyen fricassee-nek. Egy serpenyőben melegítsen fel egy evőkanál olívaolajat. Ez idő alatt hámozzon meg egy hagymát és egy gerezd fokhagymát, finomra szeletelje. Mosson piros, zöld és narancs paprikát, és vágja csíkokra. Kocka paradicsom. Amikor forró, tegye a zöldségeket a serpenyőbe, és fakanállal rendszeresen kevergetve, nagy lángon pirítsa meg. Ha úgy tetszik, a chorizo-t apró darabokban is hozzáadhatja. Sózzuk és szórjuk meg Espelette borssal. Közben hámozzuk meg a tintahal szeleteket, és vágjuk őket körülbelül 1/2 cm vastag szeletekre. Dobja őket a serpenyőbe, és főzze 5-10 percig nagy lángon. Kényeztesse magát !