Hogyan kell főzni koreai céklát

Gyakran mi magunk vásárolunk vagy készítünk koreai sárgarépát, és más ugyanolyan ízletes zöldségekből is készíthet salátákat. Például nagyon sok koreai saláta készíthető répából, ami ízletes és illatos.

Fűszerek és különféle szószok teszik ezt a zöldséget még jobbá és egészségesebbé. Ezenkívül kiegészíthető más zöldségekkel és különféle öntetekkel, az íze pedig jobb lesz. Tehát hogyan kell répát készíteni koreaiul?

Valószínűleg kevesen próbálták elkészíteni ezt az uzsonnát, mert ez egyfajta étel. Ezért érdemes figyelembe venni a következő főzési módszereket.

kell

Összetevők
cékla - 2-3 gyökérzöldség
izzók - 1 sapka
fokhagyma - 3-4 nagy fog
cukor - 1-1,5 tk
só - csipet
fűszerek koreai sárgarépához - 1 evőkanál desszert
bors - ahogy szeretné
fekete és csípős paprika keveréke - választás szerint
umami (por) - egy kis
asztali ecet - ½ nagy kanál
forralt víz - fél csésze
növényi olaj - 2 evőkanál
Főzési idő: 60 perc Kalória/100 gramm: 130 Kcal

  1. A céklát alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani a bőrt és újra ki kell öblíteni;
  2. Ezután egy speciális grill, amelyet koreai sárgarépának szánnak, zöldségeket eszik. Ha nem, akkor a céklát nagy fogakkal reszelőre lehet dörzsölni;

koreai

    1. Helyezzen répát a földre egy mély tálba, öntsön cukrot és sót;
    2. Fél pohár forralt vízben öntsön egy fél evőkanál asztali ecetet, hígítsa és öntsön zöldségekbe;
    3. Mindent összekevertünk a kezünkkel, és megpróbáljuk kinyomni a levét. Keverés után hagyjuk állni egy ideig;
    4. Akkor ne tankoljon. Süssünk hagymát és vágjuk kis négyzetekre;

koreai

    1. Tegyen egy tálcát a tűzhelyre, öntsön növényi olajat és melegítse;
    2. Az összes fűszert beleöntjük a forró olajba, az elmék kivételével;
    3. Aludjon el a hagymás fűszerekhez, mindent jól keverjen össze, és hagyja néhány percig sütni;

hogyan

    1. Ezután hámozza meg a fokhagymát és nyomja össze a fokhagymát. Tedd bele hagymát zazharku és fűszereket;
    2. Az egészet keverjük össze, és hagyjuk még 2-3 percig sütni;
    3. Vegye le az öntetet a tűzről, és azonnal tegye a répatálba, alaposan keverje össze az összes hozzávalót;

koreai

  1. Végül add hozzá az elmédet.

főzni

Koreai répalé korianderrel: főzési recept

  • Kilo cékla;
  • Zöld koriander - 20-30 gramm;
  • Fekete bors - 1 teáskanál;
  • Paprika csipet;
  • Fokhagyma - 1 fej;
  • Koriander csipet;
  • Fehérecet bor - 50 ml;
  • 1 evőkanál almaecetes desszert;
  • Olívaolaj - 80 ml;
  • Só - ízlés szerint;
  • 1,5 evőkanál cukor.

Főzési idő - 2 óra 30 perc.

hogyan

  1. A céklát jól le kell mosni a szennyeződéstől. Megtisztítjuk az összes bőrt;
  2. A céklát egy fémlemezbe terítettem, vizet öntöttem és feltettem a gázra;
  3. A víz felforralása után csökkentse a hőt, és párolja 15 percig;
  4. Vegye ki a zöldséget a vízből, és hagyja kihűlni. A lehűtött gyökereket vékony csíkokra vágják;
  5. Tegye a csíkokat egy tálba, öntsön sót és cukrot;
  6. Ezután adjon hozzá minden fűszert, kivéve a koriandert;
  7. A fokhagymát meghámozzuk és a fokhagymát kinyomkodjuk. Tedd be a céklát;
  8. Egy tálban keverjünk össze kétféle ecetet és adjunk hozzá olívaolajat. Ezzel a keverékkel forgassuk meg a salátát, alaposan keverjük össze. Hagyja infundálni 2-3 órán át;
  9. Cilantro öblítse le és vágja apróra;
  10. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott koriandert a salátához, és keverjük össze.

Káposzta koreai céklával

főzni

  • 1 villa fehér káposzta;
  • 3 répa gyökérzöldség;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • Fél pohár 9% -os ecet;
  • Granulált cukor - 130 gramm;
  • 2 evőkanál só;
  • 10 darab tövis borsóban;
  • 4 babérlevél;
  • 2 evőkanál növényi olaj.

Főzési idő - 1 óra főzés és a pácolás napja.

  1. Kezdetnek vágja el a káposztát. A dugókat meg kell tisztítani a régi levelektől. Ezután vágja közepes négyzetekre, méretei 3 × 3 cm;
  2. Az erős és sűrű csíkokat el kell távolítani;
  3. A céklát koreai sárgarépához való reszelővel kell dörzsölni, vagy vékony csíkokra vágni. Használhatja a szokásos reszelőt nagy fogakkal;
  4. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és vágjuk vékony szeletekre;
  5. Ezután terítse el a káposztát, a céklát, a fokhagymát egy mély tálban, és alaposan keverje össze a kezével. Továbblépünk bármelyik nagy üvegbe vagy palackba;
  6. Marinálás castinghoz. Egy fémtálba öntsön egy liter vizet és tegye a tűzhelyre;
  7. Forró víz után adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá egy kis sót, tegyünk babérlevelet, káposztát és adjunk hozzá növényi olajat;
  8. Kb. 10 percig forraljuk. Ezután vegye le a tűzről, távolítsa el az összes fűszert, adjon hozzá ecetet, keverje össze;
  9. Öntsük a pácot káposztával és céklával;
  10. Ezután nyomjon meg mindent egy tányérral, hogy a pác kissé kijöjjön a káposzta tetejére;
  11. Miután a pác kihűlt, vegye ki egy napig hűvös helyen.

koreai
Marhahúsos gulyásleves recept, amelyet mindenképpen szeretni fog.

Olvadt sajtleves, a francia konyha legérdekesebb receptjei.

Oxál leves recept hús nélküli tojással, változatossá teszi az étlapot és segít fenntartani a testformát.

Koreai cékla télire

Milyen összetevőkre lesz szükség:

  • Cékla - fél kilogramm;
  • Savanyú alma átlagos változata;
  • 2-3 kis hagymafej;
  • Egy pohár asztali ecet vagy alma;
  • 100 gramm cukor;
  • Citrom - fele;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • Csipet só;
  • 1 teáskanál kömény;
  • Mustármag csipet;
  • Néhány szegfű-trükk;
  • Pár lavrushek.

Főzési idő - 1 óra 30 perc.

Tápérték - 152.

Koreai cékla zöldségekkel

  • 2 friss uborka;
  • Cékla - 1 darab;
  • Egy édes paprika;
  • 3-4 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál koriandermag;
  • Egy kis darab csípős paprika;
  • Növényi olaj - 50 ml;
  • Balzsamecet - 1 evőkanál;
  • Só.

Mennyit készítenek - 3 óra.

koreai

  1. Mossa meg a céklát, távolítsa el a bőrt és vágja vékony csíkokra;
  2. Öblítse le az uborkát, távolítsa el a héjat és vágja le a szalmát;
  3. Megmossuk az édes paprikát, a magokat a szárral együtt megtisztítjuk és csíkokra vágjuk;
  4. Tegye az apróra vágott zöldségeket egy tálba, adjon hozzá sót és koriandert;
  5. Fokhagymaszeletek, amelyeket a héjról hámoznak és apróra vágják, zöldségekben elterítve;
  6. Töltsön balzsamecetet;
  7. Öntsük a vajat a serpenyőbe, és melegítsük;
  8. A forró olajat beleöntjük a zöldségrészbe;
  9. Vágjon egy darab csípős paprikát apróra és fűszerezze a salátát;
  10. Minden keverjük össze, és ragaszkodunk 2-3 óráig.

Koreai sárgarépa és répa saláta

  • 2 répa gyökérzöldség;
  • 2 sárgarépa;
  • 2-3 gerezd fokhagyma;
  • Fűszerek sárgarépához koreai nyelven - 2-3 kis evőkanál;
  • Csipet só;
  • Asztali ecet - 80 ml;
  • Növényi olaj - 3 evőkanál;
  • 30-40 gramm cukor.

Kalóriatartalom - 129.

  1. A répát és a sárgarépát megmossák és meghámozzák;
  2. Ezután a gyökérzöldségeket egy speciális krémmel kell dörzsölni a koreai salátákhoz, ha nincs, akkor használhat egy rendes;
  3. Tegye a zöldségeket egy mély tálba, adjon hozzá sót és adjon hozzá kristálycukrot. Keverje meg a kezével;
  4. A fokhagymagerezd tiszta és zúzott, vágott zöldségeket tesz fel;
  5. Ezután fűszerekkel fűszerezzük.
  6. Egy kis csészében keverje össze a növényi olajat és az ecetet. Töltsük meg a salátát salátával.

Ajánlások az úrnőhöz

  • Salátához kívánatos fiatal céklát használni. Ha régi vagy kissé lassú, akkor néhány órára hideg vízbe kell helyezni;
  • Az olajnak kiváló minőségűnek, idegen szagtól és íztől mentesnek kell lennie;
  • Hozzáadhat szezámmagot, diót és mazsolát a salátához;
  • A koreai stílusú répasalátában is lehet répatippeket adni, azokat apró darabokra kell aprítani;
  • A céklát speciális krémmel törölhetik a koreai salátákhoz, valamint egy rendes, nagy fogú grillt is megesznek. Ha ezek a kaparók nem, akkor késsel vékony csíkokra vághatja.

A koreai cékla változatossá teszi az étlapot. Ez remek kiegészítő lesz a halakhoz vagy ételekhez. És az ünnepi menühez is felhasználható, a gyökér élénk színe díszíti az ünnepi asztalt, és kiemelésévé válik.