Hogyan kell hosszú ideig tárolni a kenyeret, fagyasztani és felengedni a kenyeret
Míg a franciák kevesebb kenyeret fogyasztanak, mint korábban, a bagett továbbra is hagyományos vendég a legtöbb étkezésnél. A ConsoGlobe ad néhány tippet a kenyér jobb tárolásához, ha a maradék marad, és még a kenyér fagyasztására és leolvasztására is.
Bagettben, cipóban, dióban vagy olajbogyóban sokat vásárolunk, de hogyan lehet a kenyeret minél tovább frissíteni ?
Hogyan kell hosszú ideig tárolni a kenyeret, fagyasztani és felengedni a kenyeret
Tartsa frissen a kenyerét
Nincs jobb, mint egy meleg és friss bagett. A kenyeret minden étkezéskor használják, ezért arra számítunk, hogy a reggel vásárolt bagett este újra jó lesz. Azt is mondják, hogy a kovászos kenyér jobban tart, mint más fajták.
Az időjárástól, a környezeti páratartalomtól, de a kenyér minőségétől függően többé-kevésbé gyorsan megkeményedik és morzsolódik.
7 tipp a friss kenyér jobb megtartásához
Semmi sem rosszabb, mint a kemény kenyér, de az is a pazarlás elkerülése érdekében, alkalmazza az alábbi tippeket és habot a tortán elavult kenyérrel, és élvezheti a jó receptet és egy kis know-how-t is !
1. A kenyér hosszabb ideig tartása érdekében soha ne hagyja szabadban
Ha nem akarja, hogy túl gyorsan száradjon, soha ne hagyjon ki egy darab kenyeret. Csomagolja be a papírzacskó vagy konyharuha. Kerülje a műanyagot, amely megpuhítja a kenyeret és elősegíti a penészedést, hacsak nem hűtőszekrényben tartja a kenyeret.
2. Fagyassza le és olvasztsa fel a kenyeret
Vagy pontosabban fagyassza le (hidegebb van). Ha bagettet vásárol az esti étkezéshez, vágja ki, amire szüksége van és fagyassza le a többit légmentesen záródó táskában. Ha kenyérre van szüksége, csak ki kell vennie a fagyasztóból, majd másodpercek alatt ki kell olvasztania a mikrohullámú sütőben, ha nincs ideje vagy jobb, természetesen vagy a sütőben.
Kiolvasztja a kenyeret a sütőben lehetővé teszi tulajdonságainak megőrzését. Ami a kenyérsütést illeti, a sütőt melegítsük elő 200 ° C-ra. Ezután tegyen egy csésze vizet a forró sütőbe, és tegye a kenyeret közvetlenül a sütőtartóra. 5 perc főzés után kapcsolja ki a sütőt, de hagyja a kenyeret még 5 percig melegedni, mielőtt kivenné.