Hogyan kell tárolni az élelmiszereket, hogy frissek maradjanak (P)
Csalódást okozhat, ha csak a hűtőszekrénybe néz, és megtudja, hogy a hét elején vásárolt friss termékek megtörtek. Szerencsére vannak bizonyos tárolási technikák, amelyek lehetővé teszik, hogy a zöldségektől a kenyérig minden étel hosszabb ideig tartson.
A gyümölcsöket nem szabad lemosni hűtés előtt, és a tejet és a tojást soha nem szabad a hűtő ajtaján tárolni. A magas gáztartalmú termékeket, például a banánt, az avokádót és az almát, egymástól és más gyümölcsöktől és zöldségektől távol kell tárolni. A paradicsomot, a hagymát és a fokhagymát nem szabad hűtőszekrényben tárolni.
Íme néhány más módszer az élelmiszerek tárolására, hogy frissek maradjanak.
Kezelje a gyógynövényeket, mint a virágokat, hidratálva tartsa őket
Mielőtt a hűtőbe tenné őket, vágja le a gyengéd gyógynövények szárát, például a petrezselymet és a bazsalikomot. Győződjön meg róla, hogy a levelek szárazak, mielőtt egy kis csésze vízbe helyeznék őket. Ezután helyezzen egy nyitott műanyag zacskót a fűre az optimális frissesség érdekében. A gyógynövényeknek legfeljebb két hétig frissnek kell maradniuk.
A keményebb gyógynövények, például a rozmaring, a kakukkfű és a zsálya esetében takarja le nedves papírtörlővel, mielőtt visszazárható műanyag zacskóba helyezné. A növénytől függően akár két vagy akár három hétig is frissnek kell maradniuk.
A citromsav segíthet más élelmiszerek megtartásábanents
A citromlé segíthet abban, hogy a már felszeletelt avokádó friss maradjon. Akár fél avokádót tart későbbre, vagy valamilyen előre szeletelt avokádót szeretne elfogyasztani egy salátán, amelyet ebédnél elvisz a munkahelyére, adjon hozzá egy kevés citromlevet, hogy megakadályozza az idő előtti barnulást.
Ha csak az avokádó felét használja, akkor a legjobb, ha a mag sértetlen marad, mivel ez segít az avokádó frissességében.
Ne mossa le a termékeket, mielőtt hűtőszekrényben tárolná őket
A túlzott páratartalom felgyorsítja a bomlási folyamatot. A frissen mosott gyümölcsök és zöldségek hűtőszekrényben történő tárolása hatékonyan csökkentheti az eltarthatósági idejüket.
Várja meg, amíg meg nem mossa.
Bizonyos termékeket egymástól elkülönítve kell tárolni.
Néhány gyümölcsöt és zöldséget nem szabad együtt tartani. A gyümölcsök és zöldségek különböző gázokat termelnek, ami az eltérő termékek gyorsabb lebomlásához vezethet.
Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy nagyon habos termékeket, például almát, banánt és avokádót tartson távol. A kevésbé szénsavas termékeket, például a brokkolit, a sárgarépát és a burgonyát együtt lehet tartani.
A paradicsomot frissességüktől eltérően kell tartani
A paradicsomot nem kell hűtőszekrényben tartania. A paradicsom frissességétől függően többféle módon tárolható.
Az éretlen zöld paradicsomot papírzacskóba kell tenni a szárával lefelé, míg az érett paradicsomot szobahőmérsékleten, egymástól elválasztva és napfénytől védve kell tárolni.
Rendkívül érett paradicsomot tarthat a hűtőszekrényben, hogy megakadályozza a hosszabb sütést, de hagyja néhány percig ülni, mielőtt főzne vele, hogy visszanyerje az ízét. A paradicsom hűtőszekrényben tartása valójában az íz és a tápanyagok elvesztését okozhatja.
A bogyók érzékenyek a nedvességree
Mint minden friss terméknél, a bogyókat is csak akkor mossa, ha készen áll a fogyasztásra. Ez a gyümölcs nagyon fontos szempont, mivel rendkívül kényes.
A bogyók mosásának és tárolásának legjobb módja az, ha teljesen vízbe áztatja, majd egy szűrőben (vagy bármilyen jól szellőző edényben) a hűtőszekrény polcán hagyja.
A tejtermékeket a hűtőszekrény középső vagy alsó polcán kell tárolni
Ne tárolja a tejet a hűtőszekrény ajtaján. Mivel az emberek folyamatosan nyitják és zárják a hűtőszekrényt, az ajtó hőmérséklete rendszertelen lehet, ami azt jelenti, hogy a tej sokkal gyorsabban romolhat el, ha ott tárolják.
A középső és az alsó polcok, különösen a hűtőszekrény hátuljában, általában a legkonzisztensebb hőmérsékletet tartják.
Ha új hűtőszekrényre van szüksége, ellenőrizze az ajánlatokat itt.