Maia Bilici táplálkozási szakember a helyes táplálkozásról és arról, hogy mit tartalmazzon a napi menü
Mindannyian tudjuk, hogy a megfelelő táplálkozás javítja a test egészségét és megfelelő működését. Ezért úgy döntöttünk, hogy beszélgetünk Maia Bilicivel - táplálkozási és fitneszedzővel -, aki a sportórákon megpróbálja egészséges és aktív életmódra nevelni az embereket. Számunkra az egészséges táplálkozással kapcsolatos tippekkel állt elő, elmondta, mit nem szabad kihagynunk a napi menüből, de azt is, hogy az általunk fogyasztott ételek milyen hatással vannak az állapotunkra.
M9: Az Ön szemszögéből nézve mi a leggyakoribb hiba az étrendben?
Maia Bilici: Időhiány miatt legtöbbször megfeledkezünk a három étkezésről (reggeli, ebéd és vacsora), amelyek nagyon fontosak a testünk számára, hogy időben elfogyasszuk őket. Egy másik hiba az a szokás, hogy sokat eszünk, és az általunk készített ételeket gyakran sok olajban sütik, túlságosan ízesítik, vagy éppen ellenkezőleg, felesleges édeset készítünk, ami egyáltalán nem ajánlott. A kristálycukrot teljesen ki kell választani az étrendből, mert gyorsan felszívódik a véráramba, és masszív inzulinkibocsátást okoz.
M9: De hogyan helyettesíthetjük az édességeket az ízlelőbimbók örömére?
Maia Bilici: Gyümölcsökkel vagy vegán édességekkel. A banán például magnéziumot tartalmaz, amely fontos elem a nap folyamán az energia helyreállításában. A gyümölcsökben található C-vitamin szintén helyettesítheti a mozgást, aktiválva a test létfontosságú funkcióit.
M9: Mely napszakban ajánlott gyümölcsöt enni?
Maia Bilici: A gyümölcsök a bennük található vitaminok és ásványi anyagok miatt jótékony hatással vannak a szervezetre. A gyümölcs fogyasztásának leginkább ajánlott ideje reggel éhgyomorra, közvetlenül egy pohár víz elfogyasztása után és étkezés között. Délután ehetünk gyümölcsöt, de a nap második felében az anyagcsere lelassul, és mivel a gyümölcsökben gazdag a cukor, megnő a vércukorszint, ami az emésztőrendszer aktiválódásához vezet, vagyis nagyon hamar megjelenhet az éhségérzet.
M9: Mit kell tartalmaznia az egészséges és tápláló napi menünek?
Maia Bilici: Mindannyiunknak van egy bizonyos mennyiségű kalóriája, amelyet a napi aktivitásunktól függően kell fogyasztanunk. Azok számára, akik ülő életmódot folytatnak, kevesebb kalóriát tartalmazó ételeket kell fogyasztaniuk, az aktívabbaknak pedig fokozottabb az életmódjuk, napi 2600-3800 kalóriára van szükségük. Mindkét esetben azonban olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek vitamin- és ásványianyag-bevitelt hoznak számunkra, kerülnünk kell a menüből a feldolgozott ételeket, a szénsavas leveket, a zsíros húsokat és a kolbászokat is.
M9: Mennyire fontos a méregtelenítő kezelés a szervezet számára?
Maia Bilici: A test méregtelenítő kezelése hasznos a máj számára, mivel elősegíti a toxinok eltávolítását, valamint serkenti az anyagcserét és a fogyást. Illetve a test általános állapota javul, mert a fáradtság megszűnik. Egy ilyen kúra növeli a koncentráció és a testtónus erejét.
M9: Mit jelent a test számára az étrend megváltoztatása hosszú koplalás után?
Maia Bilici: A rendszeres étkezésekből, amelyekben állati fehérjét fogyasztunk, könnyebb áttérni a növényi fehérjét tartalmazó étrendre, mert a böjt elfogyasztásával a szervezet méregtelenítőként kapja meg. És amikor a böjtről a másolt étkezésre térünk át, a szervezet sokkot kap, súlyosbítva az olyan krónikus betegségeket, mint a gyomorhurut vagy a hasnyálmirigy-gyulladás, ha visszaélünk az étellel.
M9: Mit gondol a fogyás étrend-kiegészítőiről?
Maia Bilici: A körülöttünk lévő élelmiszerek közül sok már nem tartalmazza a szervezet normális működéséhez szükséges tápanyagmennyiséget. Támogatom az étrend-kiegészítők fogyasztását, mivel azokat növényekből, de állati eredetű termékekből is kivonják, amelyek célja a racionális étrend betartása.
M9: Az elfogyasztott ételek befolyásolják állapotunkat?
Maia Bilici: Abszolút. A kiegyensúlyozatlan étrend negatív hatással van egészségünkre és hangulatunkra. A magas rosttartalmú és alacsony telített zsírtartalmú étrend az első lépés a jólét felé. Azok azonban, akik több zsírt fogyasztanak, általában rosszul és álmosan érzik magukat.
M9: Melyek azok az aranyszabályok, amelyeket mindannyiunknak be kell tartania a kiegyensúlyozott és egészséges étrendhez?
Maia Bilici: Nagyon fontos, hogy egészséges életmódot folytassunk, különböző színű gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszunk, sok vizet igyunk, egynél több ételt ne együnk. Jobb egynél több ételt enni, mint több, egymással össze nem egyeztethető ételt keverni, ami megnehezíti az emésztésünket. Mérsékelten kellene étkeznünk, minden nap ugyanabban az órában.