Hogyan kerülhet a tuberkulózisos marhahús a tányérjainkra - L Express
A marhahús, még a tuberkulózissal is szennyezett, fogyasztásra alkalmas lehet, egy 2004-es EU-irányelv szerint (ábra).
A Le Canard enchaîné szerint évente 3000 tonna tuberkulózissal szennyezett marhahús továbbra is alkalmas lenne fogyasztásra.
Évente 8000 tehén megfelelője apró darabokban landolna a szupermarketek tálcáiban, annak ellenére, hogy pozitív tuberkulózis-szabályozással rendelkeznek. Riasztó helyzet, de legális.
Le Canard Enchaîné szerint, amely szerdai kiadásában tárja fel ezeket az információkat, ezt a gyakorlatot az egészségügyi hatóságok ismerik és engedélyezik, és azzal érvelnek, hogy az emberre való szennyeződés veszélye nem áll fenn, ha az elfogyasztott állatot megtisztítják fertőzött szerveitől. Ezt jelzi egy 2004-től származó európai rendelet is.
Franciaországban a folyamat mindig ugyanaz: amikor egy állat pozitív tesztet mutat a betegségre, gyakran húsfajtából származik, a vágóhídra kerül. Ezt a húst aztán egy élelmiszer-csoport visszavásárolhatja, ha a tetemet vizsgáló állatorvos úgy véli, hogy ha már nincs mája és veséje, meg lehet enni.
Körülbelül ötven szennyezés évente
Ez évente 3000 tonna marhahúst jelentene - mondja a tenyéres. Nem is beszélve a szintén szennyezett brit szarvasmarhákról, akiknek tetemei átkelnek a csatornán, hogy Franciaországban megkóstolják őket, megint legálisan - állítja az újság.