Hogyan készítsük el a karácsonyi asztalt az utolsó száz méterre
Vannak vendégei a karácsonyi asztalnál, és azt akarja, hogy minden megvalósuljon? CANCAN.RO, HELYSZÁM. 1 ROMÁNIÁBÓL a legfontosabb tippeket kínálja vendégei számára, hogy lenyűgözzék őket, kezdve az étkezés rendezésétől és az Ön által kínált ételeken. (Szerezd meg álmaid autóját néhány hónap alatt!)
Persze, sokan közületek vannak vendégek a karácsonyi asztalnál, de az idő nem az Ön oldalán áll. Ezért a legjobb megoldás az, ha olyan egyszerű recepteket választunk, amelyek nem fogyasztanak sok időt, de amelyek benyomást keltenek. (Bukaresti legjobb videocsevegő stúdió felvétele)
Hasznos trükkök
Íme néhány hasznos trükk a vendégek számára, akik a legjobb benyomást kelthetik a főzés tehetségéről és a barátságos légkör megteremtéséről:
1. Írja külön lapokra az egyes receptekhez szükséges összetevőket, valamint a felszolgált italokat. (LÁSD MÉG: Az orvosok tanácsai a karácsonyi étkezéshez)2. Ne bonyolult recepteket keressen, hanem különleges összetevőket, hogy valami ízletes, étvágygerjesztő és… más legyen.
3. Annak érdekében, hogy ne dolgozzon egész nap, hogy a végén kimerüljön, érdemes elkészíteni néhány ételt, vagy legalább előző este megtisztítani/vágni/lemérni az összetevőket.
4. Válasszon egyszerű, ízléses dekorációt anélkül, hogy a házat, a fát és az asztalt különféle színekben díszítené. Célszerűbb egyszerű, tiszta dekorációt választani az ünnepi asztalhoz, és három színt kombinálni. Például a piros nem hiányozhat, de használhat friss fenyő gallyakat is, amelyek érzik a szoba levegőjét.
5.. Tegye bele a gyertyavizet, egy kis illóolaj fahéjat és narancsot, két olyan illatot, amely azonnal a karácsonyra és a meleg, kellemes és nyugodt légkörre gondol. (Béreljen és keressen havi 10 000 dollárt!)
A vendégek fogadása: Sangria gyömbérrel
Üdvözli a vendégeket egy pohár szangriával, hogy készüljenek fel 10 perccel az érkezésük előtt. Időben vágja le a narancs-, mész- és gyömbérszeleteket, és tartsa őket hűtőszekrényben. Szangria elkészítéséhez szükség van: száraz vörösborra, gyömbérsörre, narancsszeletekre, mészre, gyömbérre és esetleg egy kis cukorra, ha úgy érzi, hogy édesíteni kell az italt.
Egy másik lehetőség az lenne, ha kéznél tartanánk egy kis forralt bort fahéjjal és cukorral a hidegebb és a forró italt kedvelő vendégek számára.
Desszert: Kókuszreszelék keksz
Szüksége van: 2 csésze kókusz pehely, 2 tojásfehérje és 1/2 csésze cukor. Keverje össze az összes hozzávalót, amíg ragacsos állagot nem kap. Ezután használjon különféle formákat süteményekhez vagy egy kis főzőgyűrűt, amelyben egy evőkanálnyi készítményt nyomjon meg. Hagyja a forró sütőben legfeljebb 15 percig. (NE HAGYJA EL, ITT: A híres séf elárulta a titkot. "Casanova" a MasterChef-től eladja a tippet a karácsonyi asztalhoz)
Előétel: Padlizsán bruschetta
Szüksége lesz: 2 vékonyra felszeletelt padlizsánra, olívaolajra, borecetre, apróra vágott petrezselyemre, apróra vágott friss mentára, 1 gerezd apróra vágott fokhagymára, sóra és borsra. Melegítsünk egy serpenyőt, és pirítsuk meg a padlizsánszeleteket. Amíg a padlizsán tűz van, keverjünk össze egy tálban 8 evőkanál olajat 3 evőkanál ecettel, petrezselyemmel, mentával és fokhagymával. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Amikor a padlizsán készen van, tegye őket az öntet tálba és keverje össze, majd tegye a padlizsánszeleteket a bruschettára, és öntse az öntetből megmaradtakat.
1. fő típus: Fsertésszelet vöröshagymával, gombával és pirospaprikával
Szükség: 600 gramm sertéshús, lilahagyma, 12 meggyparadicsom, 6 gerezd fokhagyma, gomba, pirospaprika, olaj, só, bors, egy teáskanál paprika.
Elkészítés: A fokhagymát ledaráljuk, és kevés olajat adunk hozzá. Addig keverjük, amíg majonézszerű krém nem lesz. Adjon hozzá egy pohár vizet. Vágja darabokra a húst, és szórjon rá néhány evőkanál mujdei-t. Tálaláshoz tartsa meg a maradék mujdei-t. Megszórjuk sóval és borssal.
Formázzunk nyársakat, felváltva húst, paradicsomot, gombát, paprikát és hagymát. Tegye őket a forró grillre. 20-30 perc alatt készen állok. A sütési periódus közepén porítsuk be őket paprikával. Tálaljuk őket mujdei-val és salátával.
2. főétel: Sült halfilé
ÖSSZETEVŐK
4 halfilé közül választhat
4 közepes sárgarépa
citromlé
2 evőkanál olaj
2 evőkanál majonéz
só
bors
petrezselyem
ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER
1. Mossa meg a halat és hagyja, hogy kifolyjon.
2. Hámozza meg és mossa meg jól a sárgarépát, majd vágja körökre.
3. A halfiléket és a borsot ízlés szerint sózza meg.
4. Egy olajjal kikent serpenyőbe tegye a halfilé darabjait, amelyeket előzőleg megszórtak egy citrom levével.
5. Helyezze a sárgarépa szeleteket a halra és tegye a forró sütőbe. Hagyja a sütőben körülbelül 20-25 percig.
6. Közben készítsen majonézt. Keverjünk össze egy főtt tojássárgáját és egy nyerset egy teáskanál mustárral, egy fél citrom levével és egy csipet sóval. Fokozatosan adjuk hozzá az olajat, amíg a készítmény nem tapad a kanálhoz.
7. Vegye ki a halat a sütőből, és hagyja néhány percig hűlni. Díszítsük majonézzel, és ízesítsük petrezselyemmel és néhány szelet citrommal.