Hogyan készítsük el a mediterrán tengeri keszeget, isteni ízű halakat
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Focsani
A királyi tengeri keszeghal fehér húsáról ismert. Ez egy kiegyensúlyozott étrendre javasolt étel, jótékony hatással van a szervezetre.
Az emberi testnek nemcsak a vitaminok és ásványi anyagok fokozott bevitelére, hanem a méregtelenítésre is szükség van. Ebből a szempontból a hal olyan étel, amely minden évszakban kiegyensúlyozott étrendre alkalmas, és jótékony hatással van a szervezetre.
Alapvetően a minőségi hal rendkívül egészséges, ha együtt fogyasztják, különösen zöldségekkel együtt.
Egy művészeti szakember egyszerű receptet kínál finom hal- és zöldségételekhez, az úgynevezett "mediterrán stílusú tengeri keszeg".
A tengeri keszeg, tudományos nevével, Sparus aurata, a Földközi-tengeren élő hal, ezért nélkülözhetetlen a mediterrán konyhában, mind fehér húsa, mind főleg íze miatt. Ez egy olyan hal, amelynek kevés csontja van, és ebből a szempontból az elkészítés egyszerű.
A négy adag szükséges összetevői a következők: hagyma - 150 gramm, kaliforniai paprika - 200 gramm, cseresznye paradicsom -200 gramm, paradicsomszósz, kapribogyó és négy hal Dorada.
"Vágja fel a kaliforniai paprikát, a hagymát és a paradicsomot, és tegye két vagy három percre a serpenyőbe, nagy lángon. Mérjük meg a tartalmát és adjunk hozzá egy kevés fehérbort, a végén pedig tegyük a paradicsomszószt. Ez idő alatt a dorada halat grillezik, majd kicsontozzák, végül a serpenyő tartalmába keverik. Miután tányérokba helyezte, nyomja meg a petrezselymet és forrón, pirítóssal tálalja "- mondja Mihai Tudorache séf.
Azt is megtudhatjuk tőle, hogy a királyi tengeri keszeghal fehér, húsban és vitaminokban gazdag, teljesen különleges ízű húsáról ismert. Az egészségre hasznosak a kapribogyók, a Földközi-tenger medencéjéből származó gyümölcsök is, amelyek stimulálják a szervezet méregtelenítési folyamatát.
A táplálkozási szakemberek szerint a hal tartalmaz Omega 3-ot, jódot, foszfort, a szervezet számára szükséges tápanyagokat.
"Ez egy könnyen emészthető étel, vacsorára is alkalmas. Általában jó halat fogyasztani az étrendben, és felváltva sovány halat és zsíros halat fogyasztani. Természetesen zöldségekkel kombinálva "- mondja Maricica Franciuc táplálkozási szakember.