Hogyan készítsünk egészséges zsemlét otthon Andreea Raicu

Bolyhosak, finomak és nagyon könnyen elkészíthetők. Megmondjuk, hogyan készíthet otthon egészséges zsemlét különböző színekben, természetes alapanyagok felhasználásával.

Rózsaszín zsemlét készíthet, ha céklalevet használ. Vagy sárga zsemlét, ha kurkuma van. Vagy zöld zsemlét, ha spenót spirulina port teszel. Színtől függetlenül az egészséges zsemle recept egyszerű és gyors, és örvendetes színcseppeket hoz minden étkezéshez.

Hozzávalók az egészséges zsemléhez:

-1 evőkanál chia mag;

-1 teáskanál guargumi (opcionális);

-1 teáskanál finomítatlan cukor;

-1 kocka friss élesztő;

-3 evőkanál szója és kókusz joghurt;

-1 evőkanál olívaolaj.

Az elkészítés módja:

Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig.

Keverjünk össze egy nagy tálban lisztet, chia magokat, sót és guargumit.

A répalevet egy edényben kissé felmelegítik. Fontos, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 35-38 fokot, különben az élesztő elpusztul, és a kenyerek keményen jönnek elő, mint a kő.

Öntsük a répalevet egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt. Keverje jól össze, amíg az élesztő fel nem oldódik.

Öntsük a folyékony összetevők keverékét a szilárdakra. Hozzáadjuk a joghurtot és az olívaolajat, és jól keverjük össze, amíg tészta nem keletkezik. Gyúrjuk jól 5 percig sima, liszttel bélelt felületen, amíg a tészta lágy, rugalmas állagot nem kap.

12 egyenlő tésztagolyót formázunk, és sütőpapírral bélelt tálcára helyezzük. Konyhai törölközővel letakarva meleg helyen 1 órán át kelni hagyjuk.

Egy óra múlva a zsemle megnövekedett, és sütőbe tehető. Helyezze a tálcát a sütőbe 12 percre, majd vegye ki és hagyja a zsemlét szobahőmérsékletre hűlni.

---