Hogyan készítsünk egészségesebbet - Fitnessmagnet ©
Az egészséges táplálkozás közös cél. Ha te is kitűzted ezt a célt, akkor ez kezdetben nagyon örvendetes. Tudnia kell azonban, hogy nem elég csak egészséges ételeket vásárolni, mert ésszerű módon kell elkészíteni. A cikk kapcsán hét tippet szeretnénk adni, amelyekkel optimálisan elkészítheti ételeit egyéni céljainak megfelelően.
1. tipp - Kerülje a sós fűszerkeverékeket
Különösen ebben az országban a legtöbb ember túl sok sót fogyaszt, ami többek között elősegítheti a vízvisszatartást és a magas vérnyomást. Az összes olyan előre csomagolt étel mellett, amelyhez sót adnak, mint alapvető ízhordozót, ez nem igazán csoda. Tehát a napi sófogyasztás jelentős csökkentéséről kell szólnia. Megtakarítási lehetőség van olyan helyeken is, ahol nem feltétlenül számít rá. Az igazi klasszikusok ebből a szempontból a fűszerkeverékek, amelyek ízük szempontjából ideálisak a főzéshez, de aromájukat elsősorban a bennük lévő sóból nyerik. Tehát, ha valóban egészségesen akarsz főzni, akkor mindenekelőtt tartózkodnod kell a kész fűszerkeverékek használatától, inkább minden esetben magad kell adagolni a sót. Célszerű olyan termékeket is használni, mint a friss fokhagyma vagy a metélőhagyma, amikor csak lehetséges. Ezek nemcsak sokkal intenzívebb ízűek, hanem olyan fontos mikroelemeket is tartalmaznak, amelyekből a fűszerkeverékek hiányoznak.
2. tipp - vigyázzon az ajánlatokra
Még ha elsőre is megjelenik, nem drágább egészségesen főzni. Pénztárca megtakarításához mindössze annyit kell tennie, hogy szemmel tartja az ajánlatokat, és okosan cselekszik a heti vásárlások során. Figyeljen kedvenc szupermarketének reklámjára, és nyomja meg nagyban, ha például egy bizonyos terméket különösen alacsony áron kínálnak eladásra. Ilyen esetben azonnal nagyobb mennyiséget kell vásárolnia, és azonnal tárolnia kell a fagyasztóban. Ezenkívül általában érdemes hosszabb élettartamú ételeket, például tésztát, rizst és hüvelyeseket vásárolni nagyobb mennyiségben, mivel az árelőny egyértelműen meghaladja az árat a kisebb egységek vásárlásához képest. Természetesen ez a stratégia nem ruházható át egy az egyben a friss termékekre. De még ezen a ponton is spórolhat, például kizárólag szezonális gyümölcsökre és zöldségekre támaszkodva.
3. tipp - Egyél több zöld zöldséget
A szüleid mindig azt mondták korábban, hogy egyék meg a spenótodat, hogy nagy és erős lehess? Tudod mit? Igazad volt, mert a zöld zöldségek, mint a spenót, nem csak nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, vitaminokat és nyomelemeket, hanem jelentősen hozzájárulnak a jóllakottsághoz is, ami különösen felbecsülhetetlen egy diéta kapcsán. Előny az. Tehát van értelme, ha bármilyen meleg ételt megpróbál kombinálni zöld zöldségekkel. A brokkoli, a spenót, a zöldkáposzta és a különböző levélsaláták ebből a szempontból nagyon sokoldalú lehetőségek.
4. tipp - Készítse elő ételeit
Ha nem tud azonnal válaszolni arra a kérdésre, hogy mit vacsorázzon ma este, akkor gondolkodjon el az étrend tervezésén, mert pontosan ott bújik meg a hibák ördöge. Ha nem világos, mi van az asztalon, akkor a legközelebbi snack bárba ugyanolyan könnyű menni, mint pizzához és instant tésztához nyúlni. Ennek eredményeként meg kell szoknia, hogy mindig készítsen néhány ételt a következő napokra, és hűtőszekrényben tárolja. Így mindig táplálkozási értelemben jó úton halad, mert a tápanyag- és kalóriaegyensúly tekintetében mindig betartja saját maga által támasztott normáit.
5. tipp - tanuljon meg hatékonyan főzni
Ez a tipp együtt jár az ételek következetes elkészítésével. Természetesen a főzésnek nem szabad egyfajta futószalaggá fajulnia, de különösen akkor, ha kevés van, a legjobb, ha a lehető leghatékonyabban készíti el ételeit. Részletesen ez főleg a hús és a hal vagy köretek elkészítésére vonatkozik. Tehát, ha valaha is feldobja a serpenyőt pulyka steak megsütésére, főzze meg a másik ötöt is, hogy csak később kelljen felmelegednie. Ugyanezt teheti rizzsel, tésztával és burgonyával. A megtakarított időt edzésre, munkára vagy egyszerűen pihenésre fordíthatja.
6. tipp - figyeljen a hús minőségére
A hús esetében általános egyetértésnek kell lennie abban, hogy a minőség egyértelműen fontosabb, mint a mennyiség. Ennek megfelelően érdemes inkább egy-két euróval többet fektetnie, és kétség esetén vissza kell esnie egy helyi speciális hentesüzlet húsára. Az ökológiai gazdálkodási módszereket alkalmazó helyi tenyésztők húsa általában lényegesen kevesebb hormon-, antibiotikum- és egyéb anyagmaradványt tartalmaz, ami természetesen egészségügyi szempontból is előnyös. Ezenkívül a csak fűvel etetett szarvasmarhák húsa lényegesen több Omega 3 zsírsavat tartalmaz, mint a hagyományos tenyésztésű állatok húsa.
7. tipp - Ne tegye egészséges zsírok nélkül
Sajnos továbbra is nagyon elterjedt az a feltételezés, hogy a zsírok egészségtelenek, ami azt jelenti, hogy sok szabadidős sportoló elkerüli őket, ahol csak lehetséges. Mivel azonban szervezetünk többek között az anyagcsere-folyamatok fenntartása és a hormontermelés érdekében a zsírellátástól függ, a zsírellátástól nem szabad lemondani. A hangsúly a telítetlen omega 3 és 6 zsírsavakon áll. Tehát, ha van még néhány kalóriája a feltöltésre, akkor feltétlenül van értelme ezeket a hézagokat olyan ételekkel kitölteni, amelyek éppen ilyen zsírsavakban gazdagok. Ez vonatkozik például a diófélékre, a mandulára, az avokádóra és a lenmagra.