Ásványok

Az ásványi anyagok nélkülözhetetlen, szervetlen tápanyagok. Mivel a szervezet, mint a vitaminok, nem tudja maga előállítani őket, ezért táplálékkal kell bevenni őket.

Az ásványi anyagok funkciói

Az ásványi anyagok különböző funkciókkal rendelkeznek a testben:

• A testszerkezetek építőelemei: A magnézium például a csontok és a fogak alkotóeleme
• A vízmérleg (pl. Nátrium) fenntartása
• Különböző anyagok, például enzimek és hormonok szerkezete: A jód hozzájárul a tiroxin pajzsmirigyhormon kialakulásához
• Szerves vegyületek átalakulása: a cink aktiválja például az enzimeket
• Stimulus vezetés az idegeken keresztül

Fontosság a test számára

Az egyes ásványi anyagok különböző szintű jelentőséggel bírnak a test szempontjából. Néhány elengedhetetlen a test számára (= létfontosságú), mások nem.

Az alapvető ömlesztett anyagok közé tartozik a kalcium, kálium, nátrium és magnézium. A vas, a cink, a szelén, a mangán, a réz, a molibdén és a jód az alapvető nyomelemek példái.

Az ásványi anyagok osztályozása

Az ásványi anyagokat fel lehet osztani ömlesztett és nyomelemekre.

Állítsa be az elemeket

A mennyiségi elemek nagyobb koncentrációban fordulnak elő a testben, és ezeket grammban is naponta kell ellátni. Ide tartoznak a magnézium, a nátrium és a kálium.

Nyomelemek

A nyomelemek olyan anyagok, amelyek rendkívül alacsony koncentrációban fordulnak elő a testben, és amelyeket nagyon kis mennyiségben kell felszívni. Ilyen például a vas, a cink, a réz.

Fontos ásványi anyagok és nyomelemek

Vas

Minden emberi test körülbelül 4-5 gramm vasat tartalmaz. A vas kulcsszerepet játszik a vörös vér pigment, a hemoglobin kialakulásában. Ez okozza a vér vörös színét, és fontos tényező a testünk oxigénszállításában. Továbbá a vas megtalálható a mioglobinban, amelyet az izmok az oxigén tárolására használnak. A vas kétharmada hemoglobin és mioglobin formájában van a szervezetben, a többi a májban és a csontvelőben van.

A vas ezért döntő szerepet játszik minden olyan anyagcsere folyamatban, amely oxigént igényel.

magnézium

Többek között a magnézium szükséges az izom működéséhez. A hiány többek között izomrángásokhoz vezethet.

A jód a szervezetben hormonként található meg, amelyet a pajzsmirigy termel. Szabályozzák a létfontosságú anyagcsere folyamatokat, és szabályozzák a fejlődést, a növekedést, az alapanyagcsere sebességét és a hőszabályozást.

fluorid

A fluor valószínűleg olyan nyomelem, amely nem nélkülözhetetlen az élet számára.

A cink a karboanhidráz enzim része. Az enzim a vörösvértestekben található, és felgyorsítja a szén-dioxid eltávolítását.

szelén

A szelén a glutation-peroxidáz enzim része, az úgynevezett radikális elkapó. A gyökök olyan atomkomponensek, amelyek a tápanyagok "elégetésénél" jönnek létre, és amelyek megtámadhatják, elpusztíthatják és megváltoztathatják testünk molekuláris szerkezeti összetevőit, például a DNS-t.

mangán

A mangán napi szükséglete körülbelül két-öt milligramm körüli, és ezt a kagylók és zöldségek fogyasztása fedezi. A mangán a szervezetben található különféle enzimek alkotóeleme.

réz

A réz nehézfém, amely nehéz méreganyag alacsony organizmusok (baktériumok, algák) számára. Emberek és magasabb rendű állatok számára ez feltétlenül szükséges nyomelem, amelyet a vér felépítésére használnak, a növények pedig a klorofill, a levelek zöld pigmentjének felépítésére. Az emberekben a réz még mindig megtalálható a különféle enzimek összetevőjeként.

króm

A króm fontos szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában. Ez az inzulin kofaktora, ezért a krómhiány elősegíti a folyadék fejlődését.

molibdén

Egy személynek körülbelül 20 milligramm molibdénje van, ez a fém viszont az enzimek alkotóeleme. A napi szükségletet 50–100 mikrogrammra becsülik, de hiánytüneteket vagy molibdén-mérgezést nem írtak le.

Legyen naprakész a netdoktor.at hírlevelével

Az orvosi információk állapota: 2014. április

Schek Alexandra. Táplálkozástudományi kompakt. Táplálkozási tanulmányok összefoglalása táplálkozástudományi, orvostudományi és természettudományi hallgatók számára, valamint táplálkozási szakemberek képzéséhez. Umschau Zeitschriftenverlag, Frankfurt am Main, 2002.

Ibrahim Elmadfa. Táplálás. UTB, Stuttgart 2004.

A tápanyagbevitel D-A-CH referenciaértékei (1. kiadás, 4. javított újranyomtatás, 2012)

Souci Expert Herb: Az étel összetétele - táplálkozási táblázatok, 2000

• COVID-19/Corona: tények, ügyszámok és minden más
• Nyílt pozíciók a netdoktornál
• Médiaadatok és árlista
• "Hautsache" - Az új speciális magazin
• "Zöldség" - az új speciális magazin
• Általános Szerződési Feltételek (ÁSZF)
• Ez volt az egészségügyi vásár a netdoktor.at oldalon: Az "Orvostudomány jövője" több mint 3000 látogatót vonzott
• A netdoktor.at 1. alsó-ausztriai egészségügyi napja "Rák és én"
• Új magazinunk itt van! "Baba első éve"
• Témamagazin: allergia és intolerancia
• A netdoktor.at egészségügyi napja "A hólyagom és én"
• A netdoktor.at „Az agyam és én” egészségügyi napja - teljes siker!
• Különmagazin: Gyógyulj természetesen
• Hirdetési irányelvek
• lenyomat
• Kapcsolatba lépni
• A "várakozási idő ellenőrzővel" gyorsabban a radiológushoz
• healthtrends.com
• magánélet
• Általános felhasználási feltételek (ÁSZF)
• Bécs város egészségügyi díja a netdoktorért
• Itt van a netdoktor orvos könyvtár alkalmazás!
• Új orvosigazgató a netdoktornál
• A finanszírozás nyilvánosságra hozatala
• Widget szolgáltatás netdoktor
• nyomja meg
• Támogató csoportok
• Idősek otthonai
• Mentők
• Tanácsadó központok
• Cookie-beállítások

A megbízható egészségügyi információkkal kapcsolatos HONcode szabványt követjük Ugrás a tanúsítványra

A netdoktor tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál. Az ezen a weboldalon található információkat semmilyen körülmények között nem szabad a képzett orvosok szakmai tanácsának vagy kezelésének helyettesíteni. A netdoktor.at tartalma nem használható önálló diagnózis felállítására, a kezelések megkezdésére vagy leállítására.

Az ezen a weboldalon található dokumentumok csak tájékoztató jellegűek. Az anyag semmiképpen sem hivatott orvosolni a szakszerű orvosi ellátást vagy szakképzett orvos általi odafigyelést. A weboldalon található anyagok nem használhatók és nem is használhatók a diagnózis vagy a kezelés megválasztásának alapjául.

---