Kókuszdió és aszalt gyümölcs torta 6 fő részére - receptek receptek elle asztaltól
Hozzávalók
- 4 tojás
- 100 g barna cukor
- 1 125 g szójajoghurt
- 1,25 dl olaj
- 100 g kókuszliszt
- 50 g gesztenyeliszt
- 50 g kukoricakeményítő
- 1 tasak gluténmentes élesztő
- 1 bio citrom
- 50 g pekándió
- 20 g pisztácia
- 20 g kókuszszirom
- a könnyű szirup:
- 50 g cukor
Készítmény
4 tojássárgáját felverünk 100 g barna cukorral. Adjunk hozzá 1 125 g szójajoghurtot és 1,25 dl olajat. Tegyen bele 100 g kókuszlisztet, 50 g gesztenye lisztet, 50 g kukoricakeményítőt és 1 tasak gluténmentes élesztőt, finoman felkorbácsolva. Hozzáadjuk 1 bio citrom, 50 g pekándió, 20 g pisztácia, 20 g kókuszszirom reszelt héját, majd 4 tojásfehérjét keményre keverünk. Öntsük egy 26 cm-es tortaformába, és süssük 1 órán át 10 percig 150 ° C-ra előmelegített sütőben (th. 5).
