Hogyan készítsünk egy tejes tejeskávét
Hogyan készítsünk egy teát ?
A látte van alapvető kényelmi ital. Nem rajongok a kávé változatért, de tea ez a kedvenc italom egy ínyenc snackhez. Íme néhány tipp tegye teljessé tejeskávéját.
- 1 -
A megfelelő tea kiválasztása
Hagyományosan gazdag és aromás teákat használnak az ilyen típusú italokhoz, mivel a hozzáadott tej lágyítja a tea ízét. A Indiai chai teák fűszerekkel jól illenek az ilyen típusú italokhoz, mert a fűszerek, a vanília és a fahéj íze csodálatosan illeszkedik a tej krémes oldalához.
Ez is kiválóan működik Karácsonyi teák forró és fűszeres ízekkel, még akkor is, ha zöld tea alapon vannak, mint a Palais des Thés csillagainak finom teája.
Szeretek jót készíteni Earl Gray tejeskávéban, mert ez egy tea, amit szeretek egy kis tej hozzáadásával, vagy a matcha tea keserűbb, amely az édes tejeskávé tetején található, vagy fehér csokoládé hozzáadásával a nagyobb édesség érdekében.
- 2 -
Erősítse az infúziót
A tejeskávé fél bögre teából, a többi forró tejből és tejhabjából áll. Az ital túlhígításának elkerülése érdekében meg kell erősítenie az infúziót. Használjon egy szép púpozott teáskanál laza teát, és kissé növelje a hőmérsékletet és a főzési időt.
Például a Star teámhoz általában egy bögre infúzióját készítem egy teáskanál laza teával, 3 percig 75 ° -on. Tejeskávéhoz beveszek egy teáskanál teát, 4 percig 80 ° C-os vízben tartom, és jól megnyomom a teámat, hogy visszanyerjem a maximális ízt.