Hogyan készítsünk ételeket az Elle à Asztali hétre
Ismeri a módszert, amely időt, pénzt takarít meg, és biztosítja, hogy friss, házi készítésű ételeket fogyasszon minden nap könnyedén? A "batch cooking" angolul beszélő szférájában beszélünk: sorozatfőzés. Ez magában foglalja azt, hogy a héten egy pillanatra különféle ételeket készít nagy mennyiségben, amelyeket a hét hátralévő részében tárolhat, kombinálhat és elhelyezhet. Egyszerű, de mindent megváltoztat! Tippek és trükkök az induláshoz és a heti ételek elkészítéséhez.
Hely tárolásra
Ha ezeket a készítményeket hűtőszekrényben vagy fagyasztóban szeretné tartani, akkor kezdjen azzal, hogy a lehető legtöbb helyet biztosítsa. Dobja el azt, ami túl sokáig pazarolt, és tervezzen meg néhány üres hűtőszekrényt vagy fagyasztót.
Ezt csinálom, amikor ?
Mindenki maga döntheti el azt az időpontot, amely a rendelkezésre állás és a kínálat szempontjából a számára legmegfelelőbb. Az ideális az, ha bevásárlás után azonnal programozzuk a szakaszos főzést, friss alapanyagok felhasználásával. A legtöbb embernek szombat vagy vasárnap van, de mások számára a héten vagy este a szabadnapjuk lesz.
Konkrétan mire készülök ?
Alapvető elemek, egyszerű és semleges módon főzve, és ízben markánsabb kis kiegészítők kísérik, fűszerezik, emelik.
Gabonafélék (rizs, quinoa, köles stb.) És hüvelyesek (lencse, csicseriborsó, szárított bab stb.), Melegen kíséretként vagy hidegen salátaként, külön-külön vagy együtt.
Néhány párolt vagy kemencében sült zöldség köretként vagy vegyes tálban fogyasztható.
Néhány nyers zöldség és gyógynövény, megmosva, esetleg megpucolva és felvágva, fogyasztásra kész (saláta, apróra vágott káposzta, gyógynövények, lilahagyma, nyers zöldség botokban stb.).
Keményen főtt tojás szendvicsbe vagy salátába.
Sült vagy buggyantott szabad tartású csirke, amelynek húsa különféle módon, melegen vagy hidegen is tálalható. Bónuszként annyi, hogy húslevest készítsen !
A kemencében sült diófélék (dió, mogyoró, kesudió, napraforgómag), tégelyben tartva, mindenhova szórva.