Hogyan készítsünk félszáraz babot
Keményítőtartalmú francia zöldségutak
Félszáraz bab
Láttad félszáraz fehér bab (cocos de Paimpol típusú) a piacon, vagy mint én azon a napon a Blois-i Petit Jardin-ban, és kíváncsi vagy hogyan kell őket megfőzni ? Ne essen pánikba, itt van, hogyan. Ne feledje, hogy a félszáraz bab olyan bab, amelyet körülbelül 15 napja - 3 hete szedtek. Mielőtt frissek, miután kiszáradnak !
4 fő részére
- 1 kg g közepesen száraz bab (héjas tömeg)
- 2 kicsi paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 ág kakukkfű
- 1 babérlevél
- 1 csipet só
- 1 evőkanál olívaolaj (vagy 10 g vaj)