Hogyan készítsünk garnélát
Jellemzők
A garnélarák olyan csemege, amelyet a világ minden táján értékelnek, mert csodálatos ízűek és gyorsan elkészülnek, anélkül, hogy túl sok tapasztalat kellene a konyhában. Bár kissé "borsos" az ára, a garnélarák nagyon egészséges és nagyon kevés kalóriát tartalmaz, ezért a diétákban ajánlott. Ha vajban sütjük őket, akkor természetesen sokkal több kalóriájuk lesz, de időről időre problémamentesen kiválthatja étvágyát.
Ezért tanítunk ma hogyan kell elkészíteni a garnélarákot citrom- és fokhagymamártással, egyszerű, dobozon kívüli recept, mindössze 20 perc alatt kész!
Hogyan készítsünk garnélát citrom- és fokhagymamártással
összetevők:
- 8 evőkanál sózatlan vaj, osztva;
- 750 g közepes méretű garnélarák, hámozva;
- só és bors ízlés szerint;
- 5 gerezd zúzott fokhagyma;
- 60 ml tömény csirkeleves (alap);
- citromlé;
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem.
Az elkészítés módja:
1. Olvasson el két evőkanál vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Néhány perc múlva adjuk hozzá a garnélarákot, ízlés szerint sóval és borssal ízesítsük, és hagyjuk, hogy időnként megkeverve kissé behatoljon. Miután rózsaszín árnyalatot kap, vegye ki őket a serpenyőből, és tegye egy tálba.
2. Adja hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, és hagyja körülbelül egy percig ízesíteni a vajat, majd adja hozzá a tömény csirkelevest és a citromlevet. Hagyja a keveréket a tűzön, amíg fel nem forr, csökkentse a lángot, és hagyja, hogy minden addig forraljon, amíg a szósz térfogata felére (kb. 1-2 percre) csökken. Fokozatosan adja hozzá a maradék 6 evőkanál vajat, amíg teljesen meg nem olvad, és homogenizálja a készítményt.
3. Adja hozzá a garnélát a serpenyőbe, és mindent könnyedén keverjen össze. Hagyja még néhány percig a tűzön, amíg kissé behatolnak és össze nem kapcsolják az ízeket, majd azonnal tálalja őket egy salátával együtt. Íme egy finom garnélarák saláta recept!
Most már tudod hogyan kell elkészíteni a garnélarákot citrommal és fokhagymával! Ismerje meg a garnélarák megfelelő tisztítását!