Hogyan készítsünk hajdina zabkását lassú tűzhelyben
A hajdina zabkása a második helyen áll az orosz nemzeti konyhában, csak a híres káposztaleves után. Régóta morzsás dara készítésére hajdina teljes magjából. Tejtermékekhez és cukrászdákhoz füstölt szemeket használtak, viszkózusakhoz, mint például a balanda, csak őrölt szemeket.
Ez a hajdina zabkása - az egyik főétel egy nagy bejegyzésben, vagy szigorú diétát követők számára. A nagy tápanyagmennyiség miatt ezzel a gabonafélével könnyen helyreállíthatja az életerőt és a hangulatot.
Manapság nagyon kevesen akarnak zabkását enni. Főzik hússal, gombával, zöldséggel, valamint édes tejtermékekkel, amelyeket cserépben, sütőben, egyszerűen a tűzhelyen készítenek, még lassú tűzhelyben is.
De a szokásos ételektől eltekintve ebből a gabonaféléből kocsonyát, palacsintát, pilafot, palacsintát főznek, és nagyon ízletesnek bizonyul. Ne tévesszen meg a hajdina pilaf, valamint az a tény, hogy rizs helyett karajba teszik, és ezt az ételt görögnek hívják.
Az alábbiakban a hajdina zabkása receptjeit tekintjük meg lassú tűzhelyben.
| Darák - | 1 csésze |
| Víz - | 2 pohár |
| Só - | íz |
| Vaj - | 50 g |
| Főzési idő: 65 perc | Kalória/100 gramm: 84 Kcal |
Öntse a granolát egy száraz, lapos asztalra, és vegye fel az összes szemetet és sérült magot. Öblítse le a hajdinát többször hideg vízben. Megteheti ezt egy szűrőn keresztül, vagy egyszerűen ürítse ki a vizet a tálból.
Terítsen egy törülközőt, és öntsön hajdinát száradni. Helyezzük egy serpenyőbe, és időnként megkeverve 10 percig sütjük. Ezt nem lehet megtenni, de akkor az íze kevésbé telített és illatos lesz.
A készülék elindítja a főzési funkciót. Mártsa be a félkész terméket, és töltse fel az olajat vízzel. Szorosan rögzítse a fedelet és főzze 40 percig. Ahhoz, hogy a zabkása bolyhos legyen, nem kell a fedél alá nézni vagy kevergetni, mert nem hagyományos értelemben főzik, hanem párolták.
Amikor hirtelen a zabkása már elkészült, és a fennmaradó víz az alján gurul, nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a nedvesség teljesen elpárologjon.
Hajdina zabkása hússal
- Sertés nyak - 350 g;
- Sárgarépa - 1 darab.
- Hagyma - 1 db;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Hajdina - 1,5 csésze;
- Finomítatlan olaj - 2 evőkanál. l.;
- Vaj - 60 g;
- Víz - 3 csésze.
Kalóriatartalom: 121 Kcal/100 g.
Kapcsolja be a készüléket a sütéshez, öntsön olajat és süsse meg a húst. Tisztítsa meg a zöldségeket, és vágjon vékony karikákat. Tegye rá a húst, keverje össze egy szilikon spatulával vagy kanállal, hogy ne sértse meg a tál védőrétegét.
Öntsük a serpenyőben sült darát egy adalékanyagba, tegyünk vajat, sót, öntsünk vizet és hagyjuk 40 percig működni a „pilaf” módot. Ezt követően nyissa ki a fedelet, keverje össze a tartalmát és főzze további 10 percig.
Ha karcsúbb verziót szeretne, vegyen csirkefilét vagy pulykát, és főzzön mindent a fent leírtak szerint. Vaj nem helyezhető el, csak napraforgó.
Hajdina zabkása gombával
A hajdina dara az egyik ritka, ökológiailag tiszta és módosítatlan termék, mivel nem igényel rovarirtó kezelést, és szinte minden körülmények között növekszik...
- Hajdina - 2 pohár;
- Gomba - 150 g;
- Tisztított víz - 4 pohár;
- Fehér hagyma - 2 darab;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Vaj - 2 evőkanál. l.
Kalóriatartalom: 107 Kcal/100 g.
Mossa meg a gombákat, és egy serpenyőben olívaolajban aprítsa fel, szeletekre vágva pirítsa meg. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk csíkokra és pirítsuk meg a gombával. Óvatosan válogatjuk a hajdinát, és sima, tiszta felületre szórjuk. Töltsön fel vizet, alaposan öblítse le a kezével, és engedje le, többször kövesse ezt a mintát, amíg a víz tiszta nem lesz.
Aktiválja az egységet a „Plov” funkcióval. A tálban a gombát hagymával cseréljük, sült hajdinával szundítunk, és négy pohár vizet öntünk bele. Sózzuk és ötven percig főzzük a fedél szoros rögzítéséhez. Végül keverje össze mindent, és adjon hozzá egy darab vajat.
A zabkását forrón fogyasztják sovány vagy vegetáriánus ételként, adhat hozzá sózott uborkát vagy savanyú káposztát sárgarépával.
Hajdina zabkása - előnyök az egész család számára
Ez az étel önmagában nagyon értékes a vitaminok gazdag összetétele miatt, amely nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is szükséges. A hajdina zabkása kiváló reggelit kínál, és ha cukrot vagy szárított gyümölcsöt ad hozzá, akkor minden háztartás biztosan kedveli.
- Hajdina - 200 g;
- Tej - 1 l .;
- Vaj - 30 g;
- Cukor - 2 evőkanál. l.;
- Só - csipet.
Kalóriatartalom: 184 Kcal/100 g.
A tejkása elkészítéséhez használjon csak háztartási készüléket. A müzlit válogatjuk, leöblítjük és megsütjük a serpenyőben, időnként megkeverve.
Kapcsolja be a készüléket, és az aljára tegyen vajat, cukrot és kész gabonapelyhet. Öntsön házi tejet, adjon hozzá egy kis sót és zárja le a fedelet. Nyomja meg a „Pilaf” gombot, és fél órán keresztül ne közelítse meg a multikukacot.
Bizonyos jel hallása után kinyitjuk a fedelet, és további tíz percig állni hagyjuk. Ha ezt a zabkását gyermekeknek szánják, adjon hozzá meleg vízbe mártott szárított gyümölcsöket.
Vagy tegyen számos kekszet - nagyszerű kombináció is lesz. Ha nagyon kicsiben főz, akkor keverőben keverje át.
A tenger gyümölcsei rizottó receptje egyszerű és ízletes, különböző variációkkal készíthető, és minden alkalommal kiváló étel.
A „Stolichny” cupcake segít, ha gyorsan készítenie kell valamit a teához. Fotók és ajánlások lépésről lépésre.
A rothadt káposzta tekercs klasszikus receptje egy egyszerű és ízletes étel, amely nélkül egyszerűen nem lehet elképzelni a napi menüt.