Hogyan készítsünk házi libamájt, villát és bikinit
Eszköz az egészségre ?
Pástétom, vidéki terrine, már szokta elkészíteni ezeket a recepteket? Miért nem engedi meg neked ebben az évben házi libamáj kalandjában, hogy karácsonykor elbűvöli vendégeit ?
A házi készítés előnye, hogy teA-tól Z-ig szabályozhatja a májat.s és így elkészítheti kevesebb zsír és ízlés szerint ízesítjük.
A libamáj, az ünnepek tipikus összetevője, de ami megmarad nagyon kalóriatartalmú és nem ajánlottHa túlsúlyos vagy elhízott.
Számolj körül 460 kcal/100 g. Ezenkívül koleszterinben (380 mg/100 g) és sóban gazdag étel.
A szív- és érrendszeri betegségek előnyei
Mindennek ellenére az a zsírmáj 25% zsírsavat tartalmaz, amelyek védik az artériákat.
Az egészségre kedvező jó zsírok, valamint összetétele foszforban, vasban, cinkben, rézben és vitaminokban. Az időnként és mértékkel fogyasztott zsírmáj nem káros az egészségre.
Egyes tanulmányok szerint akár jszerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek csökkentésében. Mindenesetre ugyanaz a ház, elégedjen meg egyetlen szelettel (kb. 180 kcal) egy kis teljes kiőrlésű kenyérrel tálalva.
Ha karácsonykor és újévként el szeretné fogyasztani ezt az ízletes ételt, próbálja meg saját maga elkészíteni, az is lesz ez a tény inkább diétás. Mindennek ellenére a sikeres zsírmáj eléréséhez néhány szabályt be kell tartani.