Hogyan készítsünk ma popcorn-femme-t Le MAG
A pattogatott kukorica házi készítése nagyon gyors és egyszerű. A pattogatott kukorica olyan kukoricamagból készül, amely hő hatására tört fel. Könnyű és ropogós, a pattogatott kukorica az aperitif csillaga !
Moziüléseink legjobb szövetségese, a kanapéestek összetéveszthetetlen sztárja, a pattogatott kukorica a nassolás szempontjából biztos fogadás. A rakott vagy mikrohullámú sütőben édes vagy sós változatban történő főzéshez minden tanácsunkat megadjuk, hogy sikeressé váljon, és aperitifje igazi kellemes és ropogós pillanat legyen. !
Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben ?
Először is rendelkeznie kell néhány popcornmaggal. A kukorica egyetlen fajtája felhasználható pattogatott kukorica készítéséhez. Ezek olyan szemek, amelyeket kifejezetten pattogatott kukoricakészítésre készítettek elő. A vásárolt pattogatott kukoricamagokat a jobb megőrzés érdekében előszárítják. Tegyen egy kevés olíva- vagy napraforgóolajat egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Adja hozzá a kukoricamagot a pattogatott kukoricához. Figyelem ! Tervezzen egy nagyon nagy salátástálat, mert akkor is, ha szemei alul nagyon kicsinek tűnnek, néhány perc alatt meghaladják a kezdeti méretük 20-szorosát. Ezután fedje le a tálat sütőpapírral, amelyet gumiszalaggal tarthat. Fúrjon ki kis lyukakat a levegő kiszabadulásához, és megakadályozza, hogy minden felrobbanjon a tál belsejében. Ha van egy speciális mikrohullámú fedele, akkor azt is használhatja, de ellenőrizze, hogy jól tart-e és van-e szellőzőrendszere a robbanás megakadályozására. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes áramellátással 3-4 percig, vagy addig, amíg meg nem hallja a pattogó hangokat. Vegye ki a tálat a mikrohullámú sütőből (legyen óvatos, forró), és adjon hozzá sót, cukrot vagy bármilyen más öntetet a pattogatott kukoricához.
Készíthet-e pattogatott kukoricát konzerv vagy friss kukoricával? ?
Sokféle kukorica létezik, de csak néhány felhasználható pattogatott kukorica készítésére. A konzerv kukorica, más néven csemegekukorica, nem alkalmas pattogatott kukorica készítésére. De mi van, ha jól megszárítom, és mégis megpróbálom? Nos, nem, csak megégett kukorica lesz a serpenyőben. A friss kukorica viszont felhasználható pattogatott kukorica készítésére, de csak akkor, ha megfelelő fajtát választ, például a Pillangó kukoricát. Vízben és keményítőben gazdagnak és meglehetősen vastag héjúnak kell lennie. A keményítő ugyanis a kukoricamag duzzadását idézi elő, és a magban lévő víz vízgőzzé alakul, ami a mag nyomását és felrepedését okozza. A hő kiváltja ezt a folyamatot, és finom pattogatott kukoricát eredményez.