Hogyan készítsünk mandulatejet otthon Gyors és egészséges recept - Diéta; Táplálás
Ha már kíváncsi volt egy doboz mandulatejre a piacon, akkor kiderülhet, hogy alacsony a mandulakoncentrációja (ami azt jelenti, hogy nem annyira koncentrált), és egyes fajták sok összetevőt tartalmaznak, amelyek nem és van értelme és káros a testre. Tehát, ha a szokásos helyett növényi tejet fogyasztott, akkor nagy figyelmet kell fordítania a választott választékokra.
A növényi tej egyes márkái sok káros adalékot tartalmaznak, és nem lesz egészségesebb étrend, ha tehéntej helyett fogyasztja őket. Igen, nem tartalmaznak laktózt, és ez különösen hasznos azok számára, akik intoleránsak az anyaggal szemben, de jobb, ha elolvassa a vásárolt termék címkéjét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó minőségű-e.
Egy jó mandulatej, amelynek finom íze lesz, amelyet a helyszínen szeretni fog, csak mandulát, vizet és kevés sót tartalmazhat. Még akkor is, ha egészséges mandulatejet talál a piacon, rájön, hogy alacsony a mandulakoncentrációja, és ez azt jelenti, hogy nagy mennyiségű mandulát nem használtak fel az elkészítéséhez. Íze enyhén hígabb és vizesebb lesz.
Ehelyett, amikor otthon készít nagy mennyiségű mandulával, a mandulatej íze erős lesz és tejszerű állagú lesz. Ez nem bonyolult folyamat, de kissé szervezettnek kell lennie, és otthon friss mandula tej lesz.
Használhatja kávéhoz is, mert íze tökéletesen összeillik a kávééval.
Hogyan készítsünk mandula tejet otthon
Használjon egy csésze mandulát egy éjszakára vagy legalább 3-4 órára. Ez a folyamat aktiválja a mandulában lévő enzimeket, megkönnyítve azok emészthetőségét és nagyon jól hidratálja őket.
Miután megduplázta a méretét és hidratált, helyezze a mandulát egy turmixgépbe, és fedje le vízzel. Keverjük jól össze, amíg krémes pasztát nem kapunk, majd adjuk hozzá a kívánt mennyiségű vizet, hogy elérjük a kívánt állagú tejet. A végén adjunk hozzá egy kis sót és 2-3 datolyát, ha kicsit édesíteni akarjuk a tejet.
Sűrített tej előállításához használjon ugyanannyi vizet és mandulát (egy csésze mandula és egy csésze víz). A tej azonban akkor is finom lesz, ha egy rész mandulához (egy csésze mandula és 2-3 csésze víz) 2-3 rész vizet használ. A tej összekeverése után szűrje le gézzel. A mandulapépet a sütőben megszárítják, és sütemények készítésére használhatja fel.
A mandulatejet használhatja reggeli müzlikhez, kávéhoz, palacsintához, süteményekhez vagy bármilyen más tejhez szükséges készítményhez.
A mandula kiváló fehérjeforrás, magnézium, kalcium, vas, mangán és E-vitamin.