Hogyan készítsünk palacsintát - tippek és trükkök
Holnap gyertya! Jó alkalom a palacsinta megsütésére az egész család örömére:) Ezzel a néhány tippdel, nincs több túl sűrű csomó vagy palacsinta, akkor kétségtelenül sikert aratsz, mint egy szakács!
1. tipp: Nincs jó palacsinta jó termékek nélkül !
Mint minden receptnél, itt is fontos a minőségi összetevők kiválasztása: lehetőleg teljes tej, friss tojás és lehetőleg T45 liszt (a legfehérebb és legfinomabb).
Sokkal jobb, ha az összes hozzávaló szobahőmérsékletű, ezért idő előtt vegye ki őket a hűtőből !
2. tipp: Csomókkal lefelé !
A csomók elkerülése érdekében válasszon egy folyékony lisztet az 1. tippben leírtak szerint, és szitálja át, vagyis vigye át egy szitán vagy egy finom szitán, hogy elvékonyítsa.
Ezután fokozatosan öntsön hozzá a tejet, miközben erőteljes habverést folytat.
És ha valóban, a legnagyobb erőfeszítések ellenére, van néhány csomója, ne essen pánikba! Gyorsan tegye a tésztát botmixerbe, hogy eltávolítsa őket;)
3. tipp: Könnyebb palacsintákhoz
A palacsinták megkönnyítéséhez és vékonyabbá tételéhez cserélje ki a tej felét vízzel, sörrel vagy almaborral (főzéskor az alkohol teljesen elpárolog, így a kicsiknek nem kell aggódni).