Hogyan készítsünk perui chilit; Könnyű és egészséges recept!

hogyan

Hasznosnak és inspirálónak találta ezt a cikket? menteni ezt a PIN-kódot Tiéden Blogtáblázat tovább Pinterest. 😉

A Aji Gallina recept a másik nagy csodája Perui konyha. Érdekes összetevők keveréke, amely egyedi és rendkívül finom ízt kölcsönöz neki.

Főszereplője? Nem, ez nem csirke, hanem perui sárga paprika.

Ennek az ételnek vannak nemzetközivé vált változatai, amelyek földrajzi elhelyezkedéstől függően különböző típusú chilit kínálnak, de semmi sem éri el az eredeti összetevőt.

Bár ez a recept eredetileg csirkével készült, könnyen elkészítheti csirkével.

Perui chili recept

Hozzávalók és előkészítés lépésről lépésre egy ízletes Ají de Gallina elkészítéséhez, hagyományosan perui konyhából.

Elkészítési idő 40 perc

összetevők

1 egész csirkemell vagy csirke a csonton

3 perui sárga paprika

2 csomag szóda kekszet vagy 2 szelet fehér kenyeret

2 burgonya, szeletelve

Fejlesztés lépésről lépésre

A csirke aji recept elkészítésének első lépése az, hogy az állat teljes mellét felforraljuk egy serpenyőben víz, só vagy semmi más nélkül. Ha elkészült, töltse le a húslevest, és hagyja kihűlni a húst. Dobja el és foglaljon.

készítsünk

Egy másik tartályban keverje össze a szóda kekszet (vagy kenyeret) egy kis csirkehúslevessel, amíg sűrű keveréke nem lesz, ahogy a képen látható.

hogyan

  • Tegye ezt a "tésztát" a mártással a serpenyőbe. Jól összekeverjük, és hozzáadjuk az őrölt diót és a csirkemellet.
  • Adjunk hozzá 1 csésze húslevest, és engedjük le a tüzet, hogy egy ideig pároljuk.
  • A recept elkészítése közben megtisztíthatja és meghámozhatja, felszeletelheti és párolhatja a két burgonyát, vagy főzheti főzésig. Végül felhasználja őket az étel tálalásához.
  • Körülbelül 5 perc múlva adjuk hozzá a parmezánt. Hagyja főzni még 5 percig.
  • Ha erősen sűrűsödött, adhatunk hozzá még húslevest, ha nagyon vizes, további sajtot.
  • Amikor összesen 10 perc telt el a konyha hőmérséklete óta, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az elpárologtatott tejet és alaposan keverjük össze.
  • Tálaljuk forrón és élvezzük.

    • Ají de Gallina előadása és ideális társa

    • Hagyományosan az Ají de Gallinát fehér rizs kíséretében párolt burgonyaágyon szolgálják fel.
    • A díszítéshez használjon fél kemény tojást és 2 fekete olívabogyót (vagy inkább, ha úgy tetszik).
    • Ami a főtt tojást illeti, a hagyományos módja annak, hogy előre elkészítsük egy serpenyőben vízzel.

    Azt is ajánlom, hogy próbálja ki ezeket a perui ételeket:

    • Recept a chaufa rizs készítéséhez
    • Perui rizs tenger gyümölcseivel
    • Perui recept Lomo Saltadótól
    • Recept chupe garnélával
    • Perui ceviche recept
    • ügy lezárva

    Ezen kívül további egyszerű és finom csirke receptjeink vannak, amelyeket meghívunk Önt kipróbálni.