Hogyan készítsünk sós diót meggyből - receptek 2020
Ha diétát tart, a sózott dió ellenjavallt az Ön számára. Túl sok kalória van a diófélékben. A sós diófélék, az étrend, a vitaminok és az egészségügyi termékek hasonlósága azonban elkészíthető magának - a cseresznyéből. Ez a recept nem igényel sokféle cseresznyét, éppen ellenkezőleg, a szokásos savanyt igényli. Akár vad bogyókat is készíthet. Az íze nem túl savanyú, de sós dió.
Szükséged lesz
- - Meggy 2 kg
- - Só 5 evőkanál.
Öblítse le a cseresznyét és szárítsa meg kissé. A szárított meggyből könnyebb megszerezni a csontokat, kevesebb levet kell spriccelni. A csontokat természetesen nem lehet eltávolítani, de a csontos dió nem annyira izgalmas. Tehát gyűjtsön erőt, és távolítson el minden csontot egy láthatatlan írógéppel vagy csapokkal. Csontozzunk ki kiömlött lével, és tegyük egy tálba.
Kissé nedvesítse meg a cseresznyét és adjon hozzá sót. Ha van pácolója, a sózási folyamat csak 9 percet vesz igénybe. Ha nem, hagyja egy napig egy tál sóban ülni, alkalmanként megkeverve.
A kapott sóoldatot egy tálban csontig eressze le. Ezután a levet felforralhatjuk és feltekerhetjük savanyú-sós adalékként szószokhoz, húshoz vagy salátákhoz.
Tegyen egy tepsire sózott meggyet és szárítsa meg. Száríthat napsütésben, nyitott ajtóval ellátott sütőben vagy gézzel az ablakpárkányon.
A cseresznye repedésig szárítható és sózott dió. Vagy ne szárítsa meg kissé szárított meggy sózásával. A sós diót úgy fogyasztják, mint az összes diót, és a szárított cseresznye felhasználható töltelékként baromfihoz, nyúlhoz vagy salátához.