Hogyan készítsünk zöldséglevest - Műszaki lap

Őszi leves, téli leves, nyári zöldségleves, meleg leves, hideg leves, darabos leves, vegyes leves ... házi zöldséglevesek olyan hatalmas és mohó téma, hogy megérdemelte, hogy remek helyet adjak neki ezen a blogon ...

Itt van egy bejegyzés, amely hajszálként esik a levesre, amit elmondani fog nekem, főleg, hogy egy olyan témára ugrál, amelyet tegnap láttak a tévében az M6-os csatornán 12: 45-kor, és amely azt mondta, hogy "a leves növekszik". Ebben a jelentésben azonban véleményem szerint nem hangsúlyozták kellőképpen a készítés értékét házi zöldséglevesek.

Kár, hogy csak enni téglalevesek vagy akár fagyasztva szárított levesek amikor meglátjuk a a leves elkészítéséhez szükséges könnyűség és gyorsaság magát. Vigyázz, senkit nem dobok kövekkel, itt tudod, minél többet eszünk. házi készítésű de néha kisegítek magam egy tégla levessel, vagy akár egy zacskó fagyasztva szárított levest is készítettem magamnak az iroda sarkán (régi munkahelyemen ebédidőben csak vízforralót használhattunk ...)

Hogyan készítsünk házi zöldséglevest

Zöldséglevest nagyon könnyű elkészíteni:

1. VShasználat zöldségfélék (azonos fajtájú vagy kevert) nagy mennyiségű vízben 20-30 percig
2. Évad leves
3. Keverd össze zöldség és húsleves, hogy levest kapjon.

Készíthet levest egy egyszerű fazék segítségével, vagy felszerelheti magát, és beszerezhet egy gyorsfőzőt, egy konyhai robotgép típusú keverőgépet (amely önállóan főzi és keveri a levest), vagy akár társat vagy termomixet is ...

Mit kell tenni egy zöldséglevesbe ?

A zöldségleves improvizálható gond nélkül, és lehetővé teszi, hogy kombinálja a zöldségeket, amelyek a kamrájában vannak. Itt van a módszerem, ez egy alap, amelyet bármilyen zöldséggel elkészíthetünk, adhatunk hozzá tököt, káposztát és az egyik zöldséget helyettesíthetjük egy másikkal az évszaktól függően.

Nagymamám zöldségleves:

1. Barna hagymát hámozzuk meg és vágjuk 4-re egy nagy serpenyőben vagy rakottban, egy evőkanálextra szűz olívaolaj(ez a lépés nem kötelező, de úgy gondolom, hogy ettől jólesik a leves íze).
2. Hozzáadjuk a zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és darabokra vágjuk. (Otthon gyakran előfordul póréhagyma, 2 vagy 3 sárgarépa, 1 vagy 2 fehérrépa és 1 burgonya)
3. Évad (só és bors, még olyan fűszerek is, mint a kömény, az oregánó stb.)
4. Fedjük le vízzel és hagyd főzzük 20 és 30 perc között vigyázva az edény takarására.
5. Adja át a levest turmixgépben(kézi, más néven "zöldségszita" vagy elektromos) és készen áll a tálalásra.

Minek kísérje a levest ?

Egyetlen ételként a levest díszítjük pirítós friss kenyér vajas vagy sajttal, vagy kétszersült vagy szendvics kenyér.

---