Hogyan késztetnek minket a szupermarketek többet vásárolni - L Express
A szupermarketek polcai úgy vannak elrendezve, hogy ne legyen "hideg zóna", vagyis olyan terület, ahol senki sem halad át.
Jó illatok, polc elhelyezés. A nagy élelmiszer-kiskereskedők a belépéstől a kilépésig számos módszert alkalmaznak a vásárlások ösztönzésére.
Miért van ilyen és ilyen termék megfontoltan szemmagasságban? Miért telepítik a tejcsomagokat az üzlet hátuljába? Ezek valójában merchandising módszerek: az IFM (Francia Merchandising Intézet) meghatározása szerint "azok a stratégiák és technikák összessége, amelyek lehetővé teszik a termék napi találkozásának optimalizálását. eladó ". Más szavakkal, a termékek bemutatásának és szervezésének tudománya az eladások növelése érdekében.
Kocsik és kosarak tanulmányozott kivitelben
Mindent a versenyek kezdetétől fogva tanulmányoznak. A szekereket és kosarakat gondosan átgondolják. "Méretük attól függ, hogy az emberek gyalog vagy autóval érkeznek-e. A konténert hozzá kell igazítani ahhoz, amit az ügyfelek vásárolni szoktak. Anélkül, hogy akadályoznánk további termékek vásárlását" - magyarázza Valérie Renaudin, előadó, a disztribúció és az ügyfél vezetője Kapcsolatok a párizsi Dauphine Egyetemen.
A kocsit gyakran nagyon erősnek tervezik. Egyszerűen azért, mert "ha hajlik vagy rosszul gördül, akkor irritáló. Mindazonáltal megpróbáljuk eltávolítani az irritáló tényezőket, hogy ne bosszantsuk az ügyfeleket". Mivel a rosszkedvű vásárló siet, hogy befejezze a vásárlást és/vagy kevesebbet vásároljon.
A polcok okos elhelyezése
A szupermarket földrajza nem véletlen. A bejáratnál lévő polcok elengedhetetlenek: ezek adják az első benyomást. Tehát mit szeretnek a forgalmazók elindítani versenyeinken? "Nagyon attól függ, hogy mit akarnak mondani a márkák. A gyümölcsök és zöldségek a frissesség és a megújulás benyomását kelti. A színek megváltoznak, ami fontos annak bemutatására, hogy az üzlet él. Ezenkívül a bejáratnál gyakran vannak akciók, hogy jelezzék, mi ezen a héten történik "- pontosítja Valérie Renaudin.
Egy másik megközelítés nem az étellel kezdeni, hanem például a szépségápolási termékekkel és a textíliákkal. Amint ez az árusító szakember rámutat, "amit kerestünk, akkor inkább az alján van, így nincs" hideg zóna "[egy olyan terület, amelyen senki sem halad át]. Különleges ajánlatokat és impulzus-vásárlásokat helyeznek el. Ebben az esetben az "alapvető dolgok", például a tojás vagy a tej inkább az üzlet hátsó része felé mutatnak. Ezenkívül a palackok vége felé történő elhelyezése elkerüli a kocsi kezdetektől való megtöltését terjedelmes termékekkel, amelyek ezért kevés helyet hagynak másoknak.
A szupermarketek kereskedelmének másik fontos pontja, hogy ne veszítse el az ügyfelet. "A különböző világok közötti zökkenőmentes átmenet létrehozásáról van szó. Az ügyfélnek nem kell térképre van szüksége az üzletben való navigáláshoz. Akkor működik, ha van értelme az utazásnak." Mivel az elveszett ügyfél ingerültté válik, ezért elégedetlen ezzel a jellel.
Miért kezel a pénztárnál?
Itt várnak az emberek, főleg gyermekeikkel együtt, ezért kár lenne nem olyan termékeket bemutatni nekik, amelyekre nem feltétlenül gondoltak. A kiskereskedők ezért impulzus-vásárlásra fogadnak, még akkor is, ha az automatikus pénztárak fejlesztése játékváltó.
Távol a látótávolságtól, távol a pénztárcától
Az egyes polcokon belül a terméktárolás célja a vásárlás ösztönzése. Először: "A gondola feje fontos. Nagyon különleges láthatóságot biztosít. Általában a márkák tárgyalják, ütemterv van" - magyarázza Valérie Renaudin.