Hogyan kezdte meg a kanadai veseproblémák a diétát az Alex Gansmann notadiet Medium segítségével
Dr. Jason Fung, a kanadai cukorbetegség szakértője beszélt vele, és megkérdezte tőle, milyen tanácsokat adna egy túlsúlyos embernek (először is nem több testmozgás vagy kevesebb kalória volt).
Ma már több ezer ember követi Jason táplálkozási tippjeit, és a Facebookon működő rajongói klubjának több mint 40 000 tagja van. Tudományos alapú táplálkozási programjával Kanadában és a világ többi részén szenvedő cukorbetegeket kezel.
Számunkra ez nem egy tipikus interjú volt, hanem egy tanulási tapasztalat. Meghívjuk Önt, hogy tanuljon velünk. Érezd jól magad!
(A videó alatt összefoglaljuk az inzulin testzsírtermelésben betöltött szerepét. Ez az információ elősegíti a beszélgetés folytatását.)
Ha érdekel Jason ajánlásai, itt követheted (angolul).
Veseszakértőként Jason krónikus vesebetegségben szenvedő cukorbetegek kezelésére szokott. Sok betegnél azért alakul ki cukorbetegség, mert sokáig nagyon túlsúlyosak.
A gyógyulás érdekében ezért fontos, hogy a betegek csökkentsék túlsúlyukat. Sajnos Jason és betegei számára az inzulin, amelyet a cukorbetegek naponta injektálnak, még sűrűbbé teszi őket.
Inzulin, fény és árnyék egyszerre
A cukorbetegek vércukorszintje magas. Az inzulin segít csökkenteni a vércukorszintet. A vérben lévő cukor, más néven glükóz, táplálékunk tipikus összetevője és testünk energiaellátója. Ha a vérben túl sok a glükóz, a szervezet inzulint termel, hogy a cukor a vérből és a test sejtjeibe kerüljön.
Amikor a sejtek megteltek, abbahagyják a több cukor bevitelét. A felesleges energiát ezután a máj felszívja és tárolja. Ha ezek az energiatárolók is tele vannak, testzsír képződik. Ha a zsírsejtek megtelnek, akkor sem akarnak több energiát. Ezután a sejtek rezisztenciát fejtenek ki az inzulinnal szemben annak érdekében, hogy kevesebb energiát kell felszívniuk. Mivel azonban a test ki akarja juttatni a cukrot a vérből, a szervezet több inzulint termel a test sejtjeinek ellenállásának leküzdésére. Tehát a test egyre több inzulint bocsát ki, és egyre több cukrot tárol a sejtek.
Egy bizonyos ponton a test sejtjeinek az inzulinrezisztenciája olyan magas, hogy a szervezet már nem képes egyedül szabályozni a vércukorszintet. A túlsúlyos ember így válik cukorbeteggé.
A túl sok inzulin eredménye
Az inzulin vércukorszintre gyakorolt stabilizáló hatása komoly problémát jelent. Mivel az inzulin biztosítja, hogy a vérből egyre több cukor jut a sejtekbe, zsákutca jön létre. Az energia a sejtekben tárolódik, de a test csak alacsony inzulinszint esetén tudja felhasználni. A test egyre több energiát tárol el, anélkül hogy képes lenne felhasználni.
Tehát a testnek folyamatosan új energiára van szüksége kívülről. Mit csinál a test? Éhesnek érzi magát.
Amikor eszünk, a test új energiát kap, és nem is kell hozzáférnie a tárolt zsírraktárakhoz. Épp ellenkezőleg, a zsírraktárak egyre nagyobbak
Fogyjon hosszú távon
Túlsúlyos emberek esetében az alábbiak érvényesek: A hosszú távú fogyás érdekében csökkenteni kell az inzulint és a sejtek inzulinrezisztenciáját. Ez megkönnyíti a test számára a tárolt zsírraktárakhoz való hozzáférést.
Jason könyveiben nagyon részletesen leírja ezeket az orvosilag bevált folyamatokat. Az inzulinrezisztencia legyőzésének és a fogyás hosszú távú módszerei rendkívül sikeresek. Ezeket a módszereket elmagyarázza a videóban, amelyeket a cikk elején talál.