Hogyan lehet a "kalóriabombákat" egészséges étellé tenni? Click mobile
A hasábburgonyának, a pizzának, a tésztának, a hamburgernek vagy a sütinek rossz hírneve van a táplálkozási szakemberek vagy a diétázók körében.
És milyen kár, mert nagyon jók! De megnyugodhat, minden problémára van megoldás.
B211-pc-Julian-dinu.jpg
Akkor is élvezheti kedvenc ételeit, ha úgy készíti őket, hogy ne legyenek károsak. Iulian Dinu táplálkozási szakember bemutatja e receptek egészséges változatát.
Sültkrumpli
összetevők: két édesburgonya, egy evőkanál olívaolaj, friss fokhagyma, só és bors ízlés szerint.
B311-pc-photo-123rf_3696247.jpg
Készítmény: vágd szalmára a burgonyát, szórj rájuk sót, borsot, kevés olajat és zúzott fokhagymát. Helyezze őket egy sütőpapírral bélelt nagy tálcába egyetlen sorban, hogy a burgonya között legyen annyi hely, hogy ropogóssá váljon. Süssük 10-15 percig, majd fordítsunk meg minden burgonyát, és hagyjuk még 10-15 percig (az idő a vastagságtól függően változik).
húsvéti
összetevők: 227 g teljes kiőrlésű tészta, 2 teáskanál pesto szósz (bazsalikommal), 15 meggyparadicsom, egy lilahagyma.
B411-pc-photo-123rf_3445482.jpg
Készítmény: a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint forraljuk fel. Közben a hagymát vágjuk apró kockákra, a paradicsomot 4-re, és egy serpenyőben egy teáskanál olívaolajjal puhára pároljuk. Keverje össze a főtt tésztát ezzel a mártással, plusz a pesto szószt, adjon hozzá sót ízlés szerint, és gyorsan kap egy olyan egyszerű ételt, amennyire egészséges. Adhat hozzá fenyőrügyeket vagy grillezett zöldségeket (tök, kaliforniai paprika).
Csirkefalatok
összetevők: 450 g csont nélküli és bőr nélküli csirkemell, ½ teáskanál só, 2 teáskanál olívaolaj, 6 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál zsemlemorzsa panko, 2 evőkanál reszelt parmezán.
b511-pc-photo-123rf_3584461.jpg
Készítmény: vágja kockákra a csirkét, ízesítse sóval és borssal, majd tegye egy tálba az olívaolajjal. Jól összekeverjük a homogenizáláshoz. Egy másik tálban keverje össze a kétféle zsemlemorzsát és a parmezánt. Vegyük a csirke darabokat, és forgassuk a zsemlemorzsában, majd tegyük sütőpapírral bélelt tálcára, és süssük 5-10 percig, vagy szükség szerint.
A pizza
összetevők: a munkalaphoz - egy csésze langyos víz, egy csomag aktív száraz élesztő, 3 csésze teljes kiőrlésű liszt, ½ teáskanál só, egy evőkanál olívaolaj. Öntéshez - paradicsommártás, oregano, kaliforniai paprika (néhány percig pirítva), kész csirkemell és feta sajt.
b611-pc-photo-123rf_8164871.jpg
Készítmény: keverje össze a vizet és az élesztőt egy tálban, hagyja 10 percig. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Adja hozzá az élesztőt és az olajat a liszthez, keverje addig, amíg vastag, nem ragadós tésztagolyó képződik. Tegyen még egy teáskanál olajat a kialakult golyóra, takarja le egy törülközővel, és hagyja egy órán át meleg helyen kelni, amíg meg nem nő. A tésztát megkenjük sütőpapírral és liszttel bélelt tálcán, megkenjük paradicsommártással, hozzáadjuk az önteteket és 10-15 percig sütjük.
Hamburger
összetevők: 450 g darált pulykahús, egy csésze apróra vágott gomba, 2 evőkanál ketchup, ½ csomó finomra vágott petrezselyem, ízlés szerint só.
b711-pc-photo-123rf_1226812.jpg
Készítmény: keverje össze az összetevőket egy tálban, formázzon négy hamburgert a húsból, amelyet a sütőbe tett, sütőpapírra, közepes-magas hőfokon, mindkét oldalon néhány percig, amíg a hús kész nem lesz. Teljes kiőrlésű zsemlével, paradicsommal és salátával együtt tálalható (más szószok nélkül).
Cookie-k
összetevők: 3 jól érlelt banán, 130 g földimogyoróvaj, 85 g méz, egy teáskanál só, 180 g zabpehely, 56 g mazsola vagy szárított áfonya, kevés durvára vágott diómag, szezám- és napraforgómag.
b811-pc-photo-123rf_4566347.jpg
Készítmény: törje össze a banánt és keverje össze mogyoróvajjal, mézzel és sóval. Adjunk hozzá zabpelyhet, szárított gyümölcsöt, diót és magokat. A kompozíció két evőkanáljából gömböt formálunk, ellapítjuk, és így egy tálcát sütikkel töltünk meg. Süssük 12-15 percig (177 Celsius fok).