Hogyan lehet aszalt füge

aszalt

Fekete, fehér, piros, lila vagy kétszínű, a füge a nyár egyik gyümölcse és zöldsége, finom és ízletes. Alacsony cukortartalmú, vasban, kalciumban, rostban és káliumban gazdag friss füge fajtától függően júniustól novemberig élvezhető. A füge szárítása ideális lehet ennek a gyümölcsnek az egész éven keresztüli élvezéséhez. De hogyan lehet a fügét szárítani a napon, a sütőben vagy akár dehidrátorban ?

Könnyedén száríthatja a fehér fügét a napon, természetes szárítás céljából. Először öblítse le a fügét hideg vízben, majd szárítsa meg egy tiszta konyharuhában. Minden fügét vágjon félbe. Ossza szét az összes füge felét egy rácson, amelyet sajtos terítő borít, vágott oldallal felfelé. Ezután fedje le őket egy új cheeseclothel, hajtogassa a rács alatti széleket, hogy megvédje a fügét a rovaroktól. Tegyen mindent napsütésben, és éjszaka vigye be száraz helyre, hogy ne szenvedjenek a harmattól. Ezt 2-3 napig végezze, minden reggel fordítsa őket, hogy egyenletesen száradjanak. A füge száraz, ha a bőrük bőrre hasonlít.