Hogyan lehet egyensúlyba hozni az 5 ízt - a kínai étrend és a tuina

Tudjuk, hogy az 5 íz bármelyikének feleslege megterheli a testet. A kínai dietetika javasolja az 5 íz kiegyensúlyozását, hogy az egyes kapcsolódó szervek energiája is kiegyensúlyozott legyen.

Először az 5 íz kiegyensúlyozása előtt ki kell egyensúlyozni az 5 színt, azaz az öt elem színének megfelelő ételeket kell választani: fa, tűz, föld, fém, víz, amelyek maguk is megfelelnek a létfontosságú szerveknek. Mint mindig, a megfelelőségi táblázat is nagy hasznát fogja venni Önnek.

Szükséges, hogy minden szervet kellően, felesleg nélkül táplálják a saját színe és íze. Az alábbiakban láthatja a szín-szerv-étel megfelelés összefoglalását.

Színek	Szervek	Étel
Kékeszöld	Máj	Zöld zöldségek, alma, szőlő, ecet
Piros	Szív	Spárga, máj, zeller, saláta
Sárga	Nem fogadott	Rizs, marhahús, dinnye, sárgarépa, édesburgonya
fehér	Tüdő	Bors, nyers retek, gyömbér, bors
Fekete	Vese	Zab, szójaszósz, alga, rák

Az 5 íz levelezése

Általában az 5 szín kiegyensúlyozása könnyebb, mint az 5 íz mert ez utóbbiban a legtöbbet elfogyasztott ételeket az édes-savanyú ízekbe (lép és máj) sorolják. Az alábbi táblázat bemutatja, hogyan lehet az ételeket ízlésük és színük szerint pontosabban osztályozni:

Aroma	Szerv	Halhús	Zöldségek/hüvelyesek	Gabonafélék és egyéb	Gyümölcsök
Savanyú	Máj	Ló	olíva, paradicsom, azuki bab,	Ecet	Eper, citrom, szilva, szőlő, sárgabarack
Keserű	Szív	Sertés/csirke/báránymáj	saláta, zeller, spárga, petrezselyem, bazsalikom, pitypang	Ecet, mustár
Édes	Nem fogadott	Marha, csirke, sertés, ponty, liba	Zöldborsó, káposzta, burgonya, mung bab	Rizs, kukorica, búza, hajdina	Banán, szilva, szőlő, ananász, dió
Csípős/erős	Tüdő	Metélõhagyma, retek, hagyma, fokhagyma, gyömbér, koriander	Fahéj, mustár, bors, szójaolaj	Pisztácia, mandarin héja
Sós	Vese	Garnélarák, rák, kagyló, osztriga, galamb	Algák	Árpa, zab, köles, só, szójaszósz

---