Hogyan lehet fenntartani az egészséges étrendet a Cuget Liber gyümölcs- és zöldséglével
Ajánlott cikkek
Valóban, ha sok étrendből ki akar zárni sok nem túl előnyös anyagot (cukrot, sót, adalékanyagokat), mindig figyelnie kell arra, hogy mit eszik. Felesleges azt gondolni, hogy egészségesen étkezik, anélkül, hogy az ultrafeldolgozott ételeket és a kereskedelmi gyümölcsleveket kizárná a listából. A palackozott termékek tartósítószereket és színezékeket tartalmaznak, és a bennük lévő energiaértéket nem pontosan értékelik, sokan üres kalóriákat adnak.
A megoldás az lenne, ha csak frissen facsart gyümölcslevet vásárolna, de ha ez számodra sem tűnik jövedelmezőnek, jobb, ha megvásárolja a saját gyümölcs- és zöldség facsaróját, amelyet a konyhájában használhat. És ebben az esetben van néhány szempont, amelyet tanulmányoznia kell, mivel különféle típusú készülékek léteznek, és eleve tudnia kell, hogy mit hangsúlyoz.
Gyors vagy lassú változat?
A centrifugális facsarónak megvannak az előnyei, de már ismert, hogy magas hőmérsékleten összenyomja az összetevőket, tönkretéve az enzimek egy részét. Tehát, ha csak a gyümölcslevek érdekelnek, mert egészségesek, akkor inkább vegyen egy féregtengelyes modellt, amely hidegen sajtolva szerzi be a levet.
A szükséges tápanyagok
Kevesebb szó esik a gyümölcslevek minőségéről, de miért ne vegye figyelembe ezt a szempontot is? - A gyümölcsök meglehetősen nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek gyorsan energiává alakulhatnak át, de diétában nem jelennek meg.
Ugyanakkor választhat olyan zöldségeket és gyümölcsöket, amelyeknek természetesen alacsony a cukortartalma. Kötelező használni a spenótot, a zellert, a petrezselymet és a bogyókat, mivel táplálkozási szempontból sokkal értékesebbnek tekintik őket, mint a kereskedelmi almát vagy a citrusféléket.
Fontos, hogy a gyümölcslevet azonnal meg kell inni, amint kinyomták. Minél frissebb, annál jobban megtartja a vitaminok és enzimek mennyiségét, amely az összetevőknek természetesen van. A termikusan megváltoztatott vagy egy ideig hagyott gyümölcslé elfogyasztása előtt nem is hasonlítható össze egy friss, hidegen sajtolt lével.
Mivel a gyümölcs pépjét préseléssel távolítják el, a test által a gyümölcslevekből nyert rostmennyiség kicsi. Ebben az esetben néhány szakértő javasolja az étrend kiegészítését dióval, chia maggal, zabbal, hajdinával, köleskel és psylliummal. Mások azt javasolják, hogy a gyümölcsöt turmixgépbe tegyék, így egészben fogyasztják.
Sok ilyen javaslat azon a tényen alapul, hogy a rostok eltávolítása után a pép nélküli gyümölcslevekben lévő cukrok gyorsan felszívódnak a véráramba, ami hirtelen vércukorszint-emelkedést okoz - ami hasznos lehet a sportedzésre készülő személy számára, de nem valaki, aki kontrollálni akarja a szénhidrátbevitelüket. Ezenkívül a rostmentes étrendet nehezebb fenntartani, mivel ezek segítenek fenntartani a jóllakottság érzését, így csak pép nélküli gyümölcslevek fogyasztása megkönnyíti, hogy könnyen éhes lehet.
A gyümölcsléhez nem lehet cukrot, mézet vagy sót adni. Másrészt fontos, hogy a készítményt vízzel hígítsuk, különösen akkor, ha éppen nem sportolunk, hogy elkerüljük a nagy mennyiségű szénhidrát egyszerre történő fogyasztását. A keveréket ízesítheti gyömbérrel, fahéjjal és más fűszerekkel; nemcsak megízlelik a gyümölcslevet, hanem felgyorsítják az anyagcserét és csökkentik a glikémiás indexet.
Milyen gyümölcsleveket ajánlanak az orvosok és a táplálkozási szakemberek
A legegészségesebb ételek tetején a gyümölcsleveket azonosítjuk: répa (E-, A-, B- és C-vitamint tartalmaz), brokkoli (K, E, A, B és C), káposzta (különösen fogyókúrás étrendben), sárgarépa (emésztő tonik) ), zeller (magnézium-, kálium- és foszforforrás), uborka (hasznos a folyadékretenció korlátozására), spenót (a vérszegénység és a depresszió leküzdésére). Gyógyászati tulajdonságaik miatt a pitypangból, a petrezselyemből, a vízitormaból és az édesköményből nyerteket is értékelik.