Hogyan lehet finomabbá tenni a koplalást a Nestlé cikkében

Hogyan lehet finomabbá tenni a koplalást

finomabbá

Karácsonykor böjtöl, és valószínűleg az elmúlt hónapban kimerítette a finom böjti ételek ötleteit. Ez az időszak, ha úgy dönt, hogy tiszteletben tartja, jelentős változásokkal jár a mindennapi étrendben, ez kihívás, de lehetőséget kínál új kombinációk, összetevők és ízek kipróbálására is.

Az a csapda, amelyben böjtölhet, az, hogy szénhidrát alapú étrendet válasszon: burgonya, pékség és tészta. Ezek az ételek gyorsan telítődnek és következetesnek tűnnek. A testének azonban teljes tápanyagra van szüksége. Sőt, olyan ízekre vágysz, amelyek hátat fordítanak neked.

Az éhomi ételekből származó állati fehérje hiányának pótlására és a böjt eledelének finomabbá tételére az étrendbe vegye be a következő ételeket:

  • gabonafélék és azokból származó termékek: zab, árpa, rizs, köles, quinoa;
  • zöldségek és gyümölcsök (napi 5 adag): bab, borsó, csicseriborsó, lencse, karfiol, brokkoli, alma, körte, banán stb. - próbálkozzon frissen facsart gyümölcslevekkel vagy gyümölcs- és zöldségturmixokkal;
  • diófélék és magvak: diófélék, földimogyoró, mandula, magvak, hajdina;
  • növényi olajok: olívaolaj, kókuszolaj, szőlőmagolaj;
  • magvaj: mogyoróvaj, tahini, mandulavaj, pisztáciavaj stb.

Minden változatos, így az éhomi étel finomabb. Íme néhány egyedi ötlet, amelyet most és más alkalmakkor is felhasználhat:

1. Gomba töltött paprika (4 fő)

1. lépés: Forraljon fel 1½ csésze rizst 3 csésze vízben.

2. lépés: Melegítsünk 2 evőkanál olajat egy serpenyőben, és süssünk ½ lilahagymát és 250g gombát 3-5 percig.

3. lépés: Adjon hozzá ½ teáskanál fokhagymapor, 2 csésze paradicsomlé, ½ teáskanál cukor, ½ teáskanál oregánó, ½ teáskanál bazsalikom, 1 teáskanál só, ½ teáskanál bors és ¼ teáskanál paprika, alaposan keverje össze és párolja 5 percig.

4. lépés: Adja hozzá a főtt rizst a zöldségkeverékhez, és folyamatos keverés mellett további 3 percig hagyja a tűzön.

5. lépés: Adjunk hozzá 2 kéz friss spenótot, keverjük 2 percig, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 2-3 evőkanál zsemlemorzsát.

6. lépés: Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.

7. lépés: Töltsön meg minden paprikát a zöldség és a rizs keverékével, tegye rá a kupakokat, tegye őket egy sütőtálcába, és mindent takarjon le alufóliával.

8. lépés: Süsse a paprikát 30 percig, vagy amíg a paprika megpuhul.

2. Zöldségsaláta kuszkusszal (6 fő)

1. lépés: Keverjen össze 1 csésze kuszkuszt 1 csésze forrásban lévő vízzel és ½ teáskanál sóval, és hagyja 3-4 percig duzzadni.

2. lépés: Villa segítségével kenje szét a puffasztott kuszkusz babot, hogy elkülönítse őket.

3. lépés: Adjon egy nagy tálba 400 g főtt fekete babot, 400 g főtt kukoricát, 1 apróra vágott paprikát, 3 kockára vágott paradicsomot, 5 finomra vágott zöldhagymát, ½ teáskanál borsot, ½ teáskanál fokhagymapor, ½ teáskanál sót, gyümölcslevet citromhoz, ¼ csésze olívaolajhoz és főtt kuszkuszhoz.

4. lépés: Jól összekeverjük, ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, majd tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

3. Vöröslencse pörkölt (4 fő)

1. lépés: 2 evőkanál olajat melegítsünk fel egy mély serpenyőben, és keményítsünk meg 1 hagymát és 1 paprikát, mindkettőt előzetesen apróra vágva. A zöldségeket 6-8 percig pároljuk.

2. lépés: Adjunk hozzá 5 gerezd zúzott fokhagymát és 1 teáskanál forró paprikát, keverjük össze és hagyjuk a tűzön 1-2 percig.

3. lépés: Hozzáadunk 450 g zöld lencsét, 300 g kockára vágott paradicsomot, 1 babérlevelet és 1 liter zöldséglevest, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, összekeverjük és közepes vagy alacsony lángon, részben lefedve főzzük 30 percig.

4. lépés: Ellenőrizze, hogy a lencse megpuhult-e, és távolítsa el a babérlevelet.

5. lépés: A tetejére szórjunk 1 csokor apróra vágott petrezselymet és tálaljuk.

4. Tök szarvasgomba éhező csokoládéval (33 darab)

1. lépés: Készítsen egy fűszerkeveréket a sütőtökhöz az alábbiak szerint: 3 evőkanál őrölt fahéj, 2 teáskanál porított gyömbér, 2 teáskanál reszelt szerecsendió és 1 teáskanál őrölt szegfűszeg és jól keverje össze.

2. lépés: Tegyen egy nagy tálba 425 g sült és pépesített tököt, ¾ csésze juharszirupot, 1 teáskanál vanília kivonatot, 1 teáskanál fűszereket tökhöz, ½ teáskanál sót, ½ teáskanál fahéjat, ½ csésze nyerscukrot, ⅛ csésze kókuszolajat vagy napraforgót, és mindent egy spatulával simára keverünk.

3. lépés: Adjon hozzá 1 csésze fehér lisztet, és alaposan keverje össze - nem ragadós tésztát kell eredményeznie.

4. lépés: A kapott összetételű golyókat formázzon egy csésze fagylalttal vagy kanállal.

5. lépés: Helyezze a golyókat egy sütőpapírral bélelt tálcára, és tegye a fagyasztóba 20 percre.

6. lépés: Olvasson el 600 g éhező étcsokoládét, amíg a szarvasgomba a fagyasztóban van.

7. lépés: Vegye ki a sütőtök golyókat a mélyhűtőből, és egyesével tekerje át az olvasztott csokoládén, alaposan ürítse le, és villával tegye vissza a tálcára.

8. lépés: Minden szarvasgomba fölé szórjunk néhány tengeri sós pehelyt.

9. lépés: Tegye vissza a fagyasztóba, és hagyja őket, amíg a csokoládé meg nem keményedik.

Ha az éhomi ételeket finomabbá akarja tenni, de nem tudja, hogyan, használja a következő trükköket:

  • Használjon többféle fűszert - dokumentálja magát, és nézze meg, mi kerül egy ételbe, hogy finomabb legyen;
  • Használjon friss gyógynövényeket a boltokban az extra íz érdekében: petrezselyem, kapor, bazsalikom, menta, rebarbara, oregano és kakukkfű;
  • Kísérlet: adjunk gyümölcsöt (szárított vagy friss) a sós ételekhez (rizs áfonyával és mazsolával), vagy szórjunk egy kevés tengeri sót perec, házi csokoládé és keksz tetejére;
  • Kombinálja a gyümölcsöket és zöldségeket egy finom, lendületes és színes turmixért. Ihlessen a szabadtéri konyhákból: különösen az ázsiai és az afrikai éttermekből, amelyekben rendkívül sokféle ízletes és étvágygerjesztő éhomi étel található.