Algák, egészségkoncentrátumok - Doctissimo
A moszat rostokban, ásványi anyagokban és fitotápanyagokban gazdag. A lipidektől megfosztva jótékonyan hatnak az emésztőrendszerre is. Akár kék, piros, zöld vagy barna, főtt vagy nyers, a moszatnak helye van étrendünkben. Fedezze fel egészségük és ízlelőbimbóink előnyeit.
Kelet-Ázsiában, Japánban, Koreában és Kínában széles körben fogyasztva a moszatot Európában még mindig kevéssé használják. Tulajdonságaik azonban számosak: vírusellenes, antibakteriális, gyulladáscsökkentő, antikoaguláns és tumorellenes. A néhány évvel ezelőtt indított Európai SeaHealth program célja az algák antioxidáns szerepének meghatározása. Ez a jelenleg is folyamatban lévő tanulmány a közelmúltban megelőző hatást talált az állatoknál az ateroszklerózis, egy súlyos szívbetegség ellen.
Komoly orvosi vezetések
Az orvostudomány bizonyos gyógyszerekben az algák tápanyagát használja a vízkővesztés megelőzésére vagy a nyelőcső bizonyos betegségeinek kezelésére. Ez bizonyítja a testünkre gyakorolt előnyeiket. Ezek a vízi növények a szívet is megvédenék, elősegítenék a koleszterinszint csökkentését és méregtelenítenék a szervezetet a nem kívánt anyagoktól.
De az előnyeik nem érnek véget ezzel. Harcolnának a fáradtság, az emlékezetkiesés, a depresszió vagy a hipoglikémia ellen is. A hínár bizonyos egyedi antioxidánsokból áll, mint például a fukoxantin és a phikoeritrin. A barna algákban található fucoxanthin korlátozhatja a rákos sejtek növekedését. Ami a vörös algákban kapható phycoerythrint illeti, valószínűleg degeneratív betegségeket kezel, szemészeti, kardiológiai és egyes rákos megbetegedések kezelésében. A pálya ezen nagyon ígéretes kezdetének megerősítéséhez elengedhetetlen az új tudományos fejlődés.
Az összetételükre jellemző oxidálószereken kívül az algák ugyanolyan antioxidánsokat tartalmaznak, mint a gyümölcsök és zöldségek: a luteint és a zeaxantint, amelyek védik a szem degeneratív betegségeit, vagy akár a béta-karotint, a polifenolokat, valamint az A, C, E és B12 vitaminokat. . Ez az utolsó vitamin nagyon érdekes fogyasztani, egy vegetáriánus vagy vegán étrend részeként. Végül az algák nagyon gazdag fehérjékben tartalmazzák a legtöbb tojáshoz és hüvelyeshez hasonló esszenciális aminosavat (száraz bab, lencse).