Hogyan lehet főzni zöldségeket a sütőben Audrey Cuisine
Hogyan lehet főzni zöldségeket a sütőben ?
Ha hosszú évek óta követed a blogomat, biztosan észrevetted, hogy szeretem a főz zöldségeket a sütőben. Nagyon egyszerű és még mindig nagyon jó. Miután több zöldséggel tesztelt, látni fogja, hogy rendkívül könnyen alkalmazkodik másokhoz.
Íme néhány hasznos szabály, ha csak most kezded:
Kenje el a zöldségeket egyetlen rétegben: Ahhoz, hogy a főzés a lehető leghomogénebb legyen, a zöldségeket egyetlen rétegben kell elosztani, különben nem lesz ez az egyensúly a szívben lévő fondant és a külső ropogás között.
A sütőből készült csepegtető edény használata: az étel megfelelő megragadásához elengedhetetlen. Sokkal jobban megragadja a hőt, mint a kerámia edények vagy a szilikon sütőszőnyegek. A túl sok zsír hozzáadása elkerülése érdekében használjon egy sütőpapírt.
Vágja a zöldségeket azonos méretűre: ez az alapja az azonos időtartamú egyenletes főzésnek. Ha vannak olyan zöldségei, amelyek gyorsabban főznek, vágja nagyobb darabokra, mint például azok, amelyek kevesebbet kell főzni, különben ugyanazt a típusú zöldséget kell egyszerre raknia.
Készítse elő jól a zöldségeket: Ahelyett, hogy egy csepegtető olajat öntsön a zöldségekre a grill serpenyőn, dobja a zöldségeket egy tálba egy kevés olajjal, és ha gyógynövényeket, hagymát vagy fokhagymát szeretne. Szeretek egy légmentesen lezárt edényt venni és alaposan felrázni, így az olaj egyenletesen oszlik el. Általában egy-két evőkanál növényi olajat használok 3/4 ember számára. Ízesítéshez gyakran teszek hozzá egy kis szárított gyógynövényt vagy fűszerkeveréket.