Hogyan lehet gyorsan leküzdeni a kenyérfüggőséget ›Das Rohkost 1x1

Mi aggaszt minket a legjobban, amikor meg akarjuk változtatni az étrendünket? Mi nélkül a legnehezebb? Nem a hús, nem a sajt, nem a tej, hanem a gabonatermékek!

A kompakt ételekről való lemondás alkotásra késztet

Azok, akik egyre több nyers ételt esznek étrendjükben, az elején problémákat okoznak a teljes érzéssel. Ez azért van, mert a gyümölcsök, zöldségek és saláták messzire mennek több víz tartalmazta, mint a korábban alkalmazott étrend. Még a számunkra valójában viszonylag "száraznak" tűnő banán is 75% -ban vízből áll. Az almák 85% vizet tartalmaznak, az abszolút vezető, az uborka pedig még 96% vizet is tartalmaz! Összehasonlításképpen: a kenyér körülbelül 35% vízből, a kukoricapehely csak 5% -ban áll.

Ezért nem meglepő, hogy a gyomrunk, amelyet tömörített és magas kalóriatartalmú ételekhez használtak, nem különösebben elégedett ezzel. De ez nem azért van, mert a nyers étel nem elég. Épp ellenkezőleg: a magas víztartalom ellenére a nyers gyümölcs és zöldség még mindig sokkal többet tartalmaz Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Csak át kell nevelnünk a testünket. Ő egy állomás A megszokás teremtése. Mint egy gyerek, akit mindennap édességgel etetnek. Ha állítólag egyszerre több gyümölcsöt és zöldséget eszik, először lázadni fog, de egy idő után észreveszi, milyen jól érzi magát, és megszokja az új ételt.

De korántsem rajongok az ördög iránti vágy elnyomásáért. Ha egész nap elégedetlennek érzi magát, előbb vagy utóbb (inkább előbb) abbahagyja és azt mondja: "Az egészséges táplálkozás egyszerűen nem nekem való". Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek megkönnyítik az átállást az Ön számára. Én személy szerint diófélék sokat segített. Minden nap több marékot ettem. Mandula, mogyoró, brazil dió, kesudió - mindent megettem, amit csak a kezembe kaptam. A kenyérhez hasonlóan nagyon tömörek és jól megtelnek. Kicsit monoton lett az idő múlásával, de nem tudtam jobb megoldást, ezért folyamatosan diót ettem. Szerencsére a testem hamar megszokta a zöldség-gyümölcs alapú étrendemet, és egyre kevesebb dióra volt szükségem ahhoz, hogy teljes és elégedett legyek.
Mindazok számára, akik egy kicsit több szórakozásra és változatosságra vágynak, egy jó alternatívát fedeztem fel valamikor ezelőtt: Nyers étel kenyér.

Nyers étel kenyér - mi legyen az?

Minél tovább vagyok a nyers élelmiszerek világában, annál inkább átfogja a felismerés: a feldolgozatlan, növényi eredetű élelmiszerekre való korlátozás nem azt jelenti, hogy meg kell tennie az összes korábban szeretett étel nélkül! Egy kevéssel kreativitás és találékonyság (vagy csak az interneten jár) készíthet nyers süteményeket, sütiket, spagettit, lasagnát, pizzát és még sok minden mást. És a nyers ételkenyér is. Általában különféle apróra vágott magvakból és diófélékből, valamint gyógynövényekből és fűszerekből áll, amelyeket összekevernek, formára préselnek, majd 42 ° C alatt szárítanak. Tehát nyers marad, és mégis szilárd és ropogós lesz. Az eredmény kissé emlékeztet a kenyérre, de sokkal jobb az íze. A nyers étel kenyérhez választom a forrást Palánta .

Keimling - nyers ételminőség par excellence

A Winfried Holler által alapított cég csaknem 30 éve működik. Ami utazó természetes áruként kezdődött, mára a első cím német ajkú országokban nyers élelmiszerek és konyhai eszközök lendült fel. Keimling más európai országokban is egyre ismertebb.

A termékek széles választéka a dióféléktől, aszalt gyümölcsöktől, kekszektől, cukrászsüteményektől és kekszektől kezdve - természetesen minden a nyers ételminőségben, az étrend-kiegészítőkön és a testápolási termékeken át az olyan eszközökig, amelyek nem hiányozhatnak egyetlen nyers élelmiszer-konyhában sem, például keverők, automatikus szárítók és facsarók. Ezért Keimling a kapcsolattartó pontom, amikor valami kimerül a kamrámból. Odaérve minden benne van. Oké, a szlogen valójában egy nagy német szupermarketláncból származik, de mehetne Keimlinghez is.
Önzetlenül, ahogy vagyok, beleegyeztem abba, hogy a teljes választékot végigcsinálom annak érdekében, hogy megtaláljuk a legfinomabb nyers ételkenyereket az Ön számára. Nehéz munka volt, de mit nem teszel az olvasókért?;)
Emelje fel a függönyt az enyémre A legfinomabb nyers kenyér alkotások top 3-a! Nem lennék meglepve, ha a hagyományos kenyér iránti függősége eltűnik a levegőben.

Olasz pitakenyér guacamollal, kaliforniai paprikával, paradicsommal és lilahagymával

Az olasz pita kenyér lenmagból, brazil dióból és hajdinából áll, szárított paradicsommal és válogatással a legjobb olasz gyógynövényekből. Még akkor is, ha érzi az illatát, úgy érzi, mintha egy jó olasz pizzériában lenne. Ráadásul egy finom guacamole található, a remekművet pedig friss paprika- és paradicsomcsíkokkal, valamint hagymakockákkal koronázzák meg. Az olasz-mexikói kombó nem egészen illeszkedik kulturálisan, de kulináris szempontból annál jobb!

A guacamole receptem:

  • 1 avokádó
  • ½ hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • némi chili paprika
  • só
  • bors
  • Fél citrom leve


Nyers finom "sajtos" szósz paprikával és lilahagymával lenmag hagymás kekszen

A lenmag keksz hagymával a kedvenc nyers kenyerem. De mitől olyan jó? Ez az egyszerű, 5 elemű recept, amely lehetővé teszi, hogy minden összetevőt pontosan megkóstoljon? Mert annyira vékonyak és finomak? Vagy a fűszeres hagymás jegy miatt? Nem tudom. Egyébként csak élvezze és ne gondoljon rá!
A tetején egy nem éppen spártai réteg az én "sajt" szószom (amely valójában kesudióból áll, de senkinek sem árul el). A friss paprika és a (vörös) hagymakocka kiegészíti az ízösszetételt. Ha úgy tetszik, díszíthet néhány levél báránysalátával.

"Sajtos" szószom:

  • 150g kesudió (egyik napról a másikra áztatva)
  • 1 narancssárga
  • curry
  • kurkuma
  • só
  • chili


Rozmaring pitakenyér paradicsomkrémmel, uborkával és kockára vágott sárgarépával

Meg tudja mondani, hogy Olaszország rajongója vagyok? A rozmaring pita kenyér hasonló az olasz pita kenyérhez, de nem tartalmaz paradicsomot, ehelyett a rozmaring, az olasz konyha egyik legfontosabb gyógynövénye. Tökéletes partnert talál a fűszeres paradicsomkrémben, amely egyébként tészta szószként is ideális. Ropogós uborkaék és kockákra vágott sárgarépa, valamint friss báránysaláta levelek teszik teljessé ezt a kiadós, fűszeres kombinációt.

A paradicsomkrém:

  • 3 paradicsom
  • 100g napraforgómag (egyik napról a másikra áztatva)
  • 20 ml olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kakukkfű
  • oregano
  • bazsalikom
  • só
  • bors


A figyelmes olvasó azonnal észrevette, hogy a szószok mennyisége nagyon nagylelkű. Ez szándékosan történt. Jól takarjuk le, tegyük hűtőbe, és másnap élvezzük az újabb adagot!

Ha még nem vizes a szája, valószínűleg a nyers kenyér nem megfelelő az Ön számára. Mindenki más számára: a palánta oldalára, készítsen nyers kenyeret, és készítsen minden idők legszebb szendvicseket!

És most megkérdezik a véleményét: Ön is rajong a nyers kenyerekért? Mi a kedvenc szerzeményed? Hagyjon egy megjegyzést, és meséljen róla!
Hasznát vette ez a cikk? Akkor nagyon jó lenne, ha megoszthatnád a Facebookon, hogy a barátaid is élvezhessék!